黄豆跟什么煮糖水好吃 _黄豆

糖黄豆的做法大全集？

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原料:
青豆、黄豆、黑豆适量、大颗粒白砂糖6茶匙。
特色:
极具家乡味的二月二糖炒豆子。
操作:
1、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。
2、放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不会爆皮，也不容易糊。
3、平底不粘锅烧干，放入豆子，小火慢慢翻炒。
4、豆子表面慢慢发黄，搅拌速度要加快。
5、豆子完全金黄，撒两茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化现象，可离火搅拌，保持糖不融化还均匀裹在豆子上。
6、糖粒都裹在豆子上后就可停火吃过，放凉味道酥脆微甜。三种豆子分别炒至，做法一样，时间根据不同豆子确定，一般肉眼观察加上尝试，不过黑豆只能靠尝了。

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当归入锅，加适量水，熬至金黄。水的量要足够泡发黄豆，加入冰糖，炒芝麻：芝麻洗净，放置一下午左右就干了。入锅炒(不要放油)至芝麻爆开，出锅备用。泡黄豆：用熬好的当归水泡黑豆，5-6小时即可。黄豆会吸收水，加的当归水量要足。
###其它资料参考###这几样最好不要一起煮。
黄豆可以煲汤，不过最好不要煲糖水，因为糖的甜味掩盖了黄豆特有的香味，喝起来的感觉大打折扣。下面说一下黄豆的营养价值和主要作用。
黄豆的功效与作用：
黄豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
红豆煲糖水功效：
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
###其它资料参考###你好，一般来说冬瓜海带黄豆在广东的做法是煲汤，具有清热、解暑、充饥的功效属于降火类良品。黄豆可以增强机体免疫功能，防止血管硬化，在煮大骨汤的时候呀可以放，特别是在现在高温夏天建议多煲汤哦，希望采纳谢谢。
###其它资料参考###黄豆煮法有很多种，可以炖猪蹄，非常的好吃。
【猪蹄炖黄豆】
食材：猪蹄、黄豆，冰糖、大料、料酒、老抽、蚝油、葱姜蒜、食用油
做法：
1.将黄豆充分泡发（需浸泡一个晚上）。猪蹄洗净，剁成大块。在炒锅中加入少许食用油，放入冰糖，小火炒至融化，待糖色变深时关火，再加入适量的热水制成焦糖水。
2.锅中倒入适量的清水，冷水下入猪蹄，用大火煮开，撇干净浮沫。猪蹄捞出来，洗净后沥干水分，放进电饭锅中，加入蚝油、料酒、老抽、黄豆、葱姜蒜、大料、焦糖水和适量的清水（需没过猪蹄），然后按上煮饭键。
3.一次煮饭程序完毕后，再启动两次煮饭程序，三次都完毕后大致100分钟，猪蹄炖好。如果汤汁较多，可以将猪蹄倒入炒锅中，用大火收下汁。
挑选猪蹄的方法和步骤：
第一步：看颜色，买淡黄色的
大家在购买猪蹄时，如果看到猪蹄颜色是淡黄色的，虽然看起来“颜值”不那么高，但这才是正常去毛后的猪蹄颜色。而那些看起来又白又大又嫩，表面干干净净的，毛孔舒张的，一定要提高警惕了，基本都是用药水泡过的。因为正常的猪蹄，外观根本没有那么白的，而且都很紧实。