山药炖多久可以熟 _山药

山药炖多久能熟？

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八到十分钟
煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言， 15分钟左右就可以煮熟了。
一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。
扩展资料：
山药食用注意事项：
1、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
2、山药与海味不要一起吃，一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料来源：百度百科-山药
参考资料来源：人民网-山药健脾益胃哪种人不宜吃山药

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高压锅炖山药15分钟能熟。
主料：排骨415g、土豆300g、山药646g 。
辅料：大葱适量、姜适量、料酒适量、陈皮适量、八角适量、老抽适量。
土豆山药炖排骨的做法
1、备好所需食材。如图：
2、土豆去皮切块。
3、山药去皮切块。
4、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟。
5、盛出倒掉血水。
6、锅里重新加水，水热后放入排骨。
7、水开时放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料（料酒、盐、和老抽）。
8、加土豆块和山药块。
9、水开盖盖。
10、上汽后扣阀压15分钟。
11、稍凉盛出享用吧。

###其它资料参考###薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。
煮山药可以去皮也可以不去皮。山药皮和和主要成分和山药是一样的，因此山药皮也是一种营养丰富的食物，并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中，防止随着水分流出，所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮，食用的时候去皮也行。
扩展资料：
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
参考资料：百度百科-山药

###其它资料参考###煮山药片需要煮5分钟左右就能煮熟，而对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。
可以做成山药炖羊排食用，具体的做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊排 800g、山药 500g、胡萝卜半个、葱适量、姜适量、盐适量、醋适量、香菜适量、胡椒粉适量。
1、将羊排清水洗净，去除血水，洗净后备用。
2、胡萝卜切块，葱、姜切块备用。
3、山药去皮，切块，清水浸泡，防止氧化变黑。
4、开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫。
5、放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖40-50分钟。
6、出锅前依据个人口味加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味就完成了。