糍粑入烤箱需要烤多久

烤箱烤糍粑的做法?

糍粑入烤箱需要烤多久

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烤箱版的糯米糍,操作方便,软软糯糯超好吃,用传统的方法上蒸锅蒸也是可以的 , 我比较喜欢烤盘,大烤盘薄薄的一层十多分钟就好了 大家一定要用不粘金盘来烤哈 , 如果用烤箱自带烤盘一定要刷油 。千万千万不能垫油纸哦,要不的话烤出来会哭的 。
用料
糯米粉 260克
玉米淀粉 100克
水(或牛奶) 550克
玉米油 20克
细砂糖 120克
炼奶 50克
豆沙(内馅) 适量
椰蓉(表面) 适量
芝麻花生碎(表面) 适量
做法步骤
1、水,细砂糖 , 玉米油 , 炼乳,全部倒在大碗里 。
2、用手动打蛋器搅拌均匀 。
3、然后加入糯米粉和玉米淀粉,记得把糯米粉先放,然后玉米淀粉放在糯米粉的上面,因为玉米淀粉遇水容易结块,这里用到的粉可以不用过筛的 。
4、全部用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌到光滑无颗粒 。
5、建议大家一定要用不粘的金盘来烤,我以前都是用不粘金盘烤的 , 今天金盘都在大烤箱里烤面包,所以我就用40升的小烤箱烤的,自带的烤盘四周和底部我都是刷了油的,然后把调好的面糊倒入烤盘里 。
6、进预热好的烤箱中层150~160度烘烤20分钟 , 如果是4层或5层的烤箱可以放中下层,烘烤到表面鼓起大的泡,就说明熟了,上火不要太高,表面有一点点白色的是没关系的,出炉之后趁热用刮刀全部拌在一起就均匀了 。
7、出炉之后用刮刀大概拌匀,然后等冷却 。冷却到有一点点不那么烫手就可以了,不要全部放到冰冷 , 有一点点烫手但不是很烫的时候就可以操作了 。
8、我做了两种口味的,一种表面是椰蓉的,一种表面是花生芝麻碎的,花生芝麻碎的就是我们这边潮汕地区传统的吃法,花生和芝麻都是烘烤熟的,然后用料理机打碎加入细砂糖或者赤砂糖都可以,搅拌一下,嚼在嘴里可香了 。
9、记得一定要带上手套操作 。然后弄一小块摊开包上豆沙馅,就像平时包包子那样大概捏合一下,内馅包上豆沙,芒果,紫薯,红薯都可以,根据个人喜欢 。
10、包好之后表面沾上椰蓉 。
11、这个是芝麻花生碎的 , 还有细砂糖 。
12、软软糯糯的,传统口味的超好吃 。
13、美好的人间四月天,一年四季中最美好的季节,边吃边减肥,唯有爱与美食不可辜负 。
小贴士
前面已经说过了,最好是用不粘金盘烤 , 黑色自带烤盘的一定要刷油 。内馅选择自己喜欢的就可以 , 温度根据自家烤箱调节,上火不要
糍粑入烤箱需要烤多久

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【糍粑入烤箱需要烤多久】用料主料糍粑1个肉片1片辅料油少量椒盐少量奶酪1片胡萝卜6片烤糍粑的做法1.烤箱预热:150度五分钟 。锡纸的中间用刷子蘸点油,防止粘2.撒入适量的椒盐和黑胡椒粉3.放糍粑 , 在糍粑的上面同样撒上适量的椒盐和黑胡椒粉4.放胡萝卜5.接着放一片肉6.再放一片奶酪,包上锡纸 , 放入烤箱烤七分钟左右7.出炉喽8.点缀一下
###其它资料参考###烤箱烤糍粑的具体做法步骤:一般情况下烤箱预热 , 上管210°,下管190°,烤制25分钟左右即可 。
一起来看看烤糍粑的步骤:
蛋清约50克,牛奶约150克,砂糖约150克 ,  糯米粉约380克,纯净水约330克,玉米油约220克, 玉米淀粉约45克,蔓越莓干约150克,黑芝麻适量 。

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