桂花茶的冲泡方法？
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桂花中含有大量身体所需要的营养物质 ， 同时芳香物质的含量也不少，同时碳氢化合物、各种有机酸的含量也很好，科学的使用身体能够快速恢复健康 。下面介绍一下桂花茶的冲泡方法，一起来看看!
一、桂花可以泡茶吗——新鲜桂花怎么做桂花茶
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤 ， 可视花茶的档次适当增减 。
2.茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚 。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制 。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制 。
3.桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘 ， 做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红 。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物 ， 尽快窨制 。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种 ， 其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘 。
4.茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花 。照此一层茶一层花重复铺成堆 ， 顶层以茶胚覆盖堆窨 。若室内温度低于20℃时 ， 用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香 。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制 。
5.通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉 。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次 ， 让其散热 。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香 。
6.筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花 。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中 。
7.复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变 。
8.包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时 ， 按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏 。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年 。
二、桂花泡茶的方法
泡法(一)：
【原料】：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量 。
【做法】：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成 。
泡法(二)：
【原料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量 。
【做法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用 。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加 ， 搅拌饮用 。
泡法(三)：
【原料】：桂花、玫瑰花各3克 。
【做法】：开水冲泡后饮用 ， 每日2—3次 。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气 。
泡法(四)：
【原料】：桂花、菊花各3克 。
【做法】：开水冲泡后漱口 ， 每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭 。
三、桂花泡茶的注意事项
桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，使人产生香味的方法 ， 在古代被称为“香身” 。此为金桂 ， 桂花中香气最为浓郁的`一种，常饮可使体香 。
1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了 。
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