【准备原料】:孩子爱吃的蜜饯1-3样,大米粉两百克,酵母三克,白砂糖八克 。
第一步:首先我们把酵母放入一个小碗中,用40ml35度的温水均匀搅拌融化 。
第二步:随后把大米粉倒入一个稍微大点的碗中,先加入酵母水和白砂糖均匀搅拌 , 然后分次少量的加入25度的温水,搅拌成流体状的大米糊 。
下面这张图的状态就是流体状的形态,您可以作为一个参考 。
第三步:而后我们在碗上面盖一层保鲜膜,放在温暖的地方醒发30分钟 。
第四步:先准备一个蒸糕模具,在底面和内壁刷一层食用油;然后把醒发好的面糊均匀搅拌排气 , 倒入准备好的蒸糕模具中,适当震几下排出空气后,把准备好的蜜饯铺在表层 , 直接上蒸锅,大火蒸煮25分钟,然后关火焖五分钟 , 就可以取出脱模切块品尝了 。
相对于今天这款家常美味来说,主体的烹饪方法应该是非常简单的存在 。而且相对于孩子的口感来说,他们对于甜味的食物都非常喜欢,而且米糕的软嫩可口和营养吸收又非常适合孩子 。所以如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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