花甲和扇贝的区别 花甲和扇贝哪个好吃


花甲和扇贝的区别 花甲和扇贝哪个好吃

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外形区别花甲属于蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊属 , 有贝壳2片,坚厚,略呈四角形 , 壳色成淡褐色 , 边缘紫色 。
扇贝为扇贝科 , 双壳纲 , 贝类的统称,因其壳似扇形而得名 。扇贝肉色洁白 , 细嫩,呈半透明状,入不透明,体表洁净 , 体形完整 , 肉柱粗扁,四周边际高,中心凹陷,肉质饱满坚实,肉丝清晰亮泽,贝柱有径向辐射开裂纹 。

产地区别花甲在我国蛤蜊岗,山东莱州湾,长江口以北的江苏沿岸,广西防城等沿海一带资源丰富 。
扇贝的主要生产国家除了中国之外,还有美国,日本和加拿大,我国扇贝主要分布于黄海,渤海以及山东半岛沿岸 。

【花甲和扇贝的区别 花甲和扇贝哪个好吃】营养功效区别花甲富含蛋白质 , 维生素A , 维生素B12 , 钙,磷,铁,镁 , 铜,牛磺酸等多种矿物质,所含的牛磺酸成分能排除血液中过多的胆固醇,防治动脉硬化,强化肝功能;所含的铁元素丰富,可以预防贫血,使脸色红润;蛤蜊富含铜,具有帮助胎儿神经发育的 作用,对孕妇与胎儿都有益处 。
扇贝是一种高蛋白营养食品,含有能够促进糖类,脂肪代谢的维生素B2,并含有钙,磷,铁等矿物质以及微量元素,可以提供皮肤黏膜所需的胶原蛋白,具有美容养颜的功效;另外还含有大量的牛磺酸,不但可以强化肝脏,预防心血管疾?。?还能改善视力减退 。

花甲和扇贝哪个好吃具体看个人喜好 。
花甲适宜人群一般人群均可食用 。尤其适宜于高胆固醇,高血脂体质的人,以及甲状腺肿大,支气管炎和胃病人群 。
扇贝适宜人群一般人群均可,尤其适宜冠心?。?高脂血症 , 糖尿病,高胆固醇,甲状腺肿大者及体质虚弱,营养不良者 。

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