大赤甘怎么泡( 四 )


因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏” 。茶叶的形状似眉毛 , “眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉” 。
四、红茶的种类之银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的 , 也是正山小种的高端品种 。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶 。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润 , 稍显黄毫之色 。
银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛 , 所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了 。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特 , 清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活 , 喉韵悠长 。
五、红茶的种类之铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度 , 分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开) 。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级 。
铜骏眉同为正山小种的高端品种 , 品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种 。
六、红茶的种类之百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶 。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一 , 最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶 。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化 , 自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶 。
普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种 , 香气持久,因此取名百瑞香 。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味 。
扩展资料
红茶起源:
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种 。17世纪 , 中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国,深受欧洲人的喜爱,特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他饮品 。
18世纪,英国人将红茶种植技术带往殖民地印度,促使印度和斯里兰卡等地成为红茶生产大国,前者现今已成为世界第一红茶生产国 。如今 , 红茶已成为世界性的茶饮,占全球茶叶销量中的70% 。
主要功效:
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用 , 降低心肌梗塞的发病率 。
中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。
红茶能辅助血糖调节 , 但仍无确切的定论 。在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用 , 有养胃功效 , 身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶 。
参考资料:百度百科—红茶

###其它资料参考###作者神州茶韵平台|2020-11-16 10:03:32
中国红茶的分类,依照制造工艺的差异,分为小种红茶、时刻红茶和红碎茶三大品类 。
① 小种红茶→ 武夷山桐木关区域 , 福建省特有→ 依照质料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种,无烟种、烟小种。

相关经验推荐