大赤甘怎么泡 _红茶

赤甘是什么类型的茶,工艺还是品种？？

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赤甘是一款武夷红茶，或称铜骏眉，武夷山红茶里面的一个茶种。
在没有金骏眉之前，当地只采摘一叶或者二、三叶一芽的茶叶制作红茶，所以称为大赤甘与小赤甘。所谓“赤甘”，赤者，红也；甘者，甜也。开汤赏观，汤色橘红，啜之蜜甜，故喻“赤甘”是也。从原料等级标准的差异可以看出，其实正山小种包括大赤甘，小赤甘，它们属于小种红茶。
小赤甘就是铜骏眉,小赤甘茶精心选取一芽两叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。
小赤甘泡出的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。和银骏梅口感接近。
小赤甘的特点在于，其汤色澄澈透亮，呈琥珀色，花香馥郁，口感顺滑，滋味清醇，回味起来有蜜甜之感，整体感官享受提升了一个档次。
冲泡小赤甘一般采用内置滤网的双层泡杯（大约200毫升的容量），每次投放3-5克茶叶，第一冲，和铁观音一样，为醒茶，用开水冲泡，即冲即倒；第二冲，用90摄氏度左右开水冲泡，浸泡时间大约30秒，轻轻提起内置泡杯滤出茶汤；以后几冲依次稍微延长时间，一般可冲十水左右，滋味尚甘甜，味道鲜美。

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1.滇红
优质滇红
推荐品牌：凤牌——经典58/金芽
特点：优质滇红芽头肥大，苗峰完整。汤色鲜红明亮，金圈突出，香味浓郁，滋味醇和。
备注：不推荐肝火旺盛的人饮用
2.祁门红茶
优质祁红
推荐品牌：祥源茶——空山新雨；天之红——家福特二级
特点：优质的祁红条索紧结，均匀整齐，叶底棕红明亮，叶质柔软。汤色明红油润，金圈突出，香气纯正，回甘持久
3.正山小种
优质正山小种
推荐品牌：正山堂——正山小种野茶；骏德
特点：优质的正山小种条索紧结，汤色橙黄清明，有天然花香，气味细而含蓄，滋味醇厚甘爽
4.金骏眉
优质金骏眉
推荐品牌：正山堂
特点：优质金骏眉的条索圆而挺直，汤色金黄油润，有花果香和甜香，清香悠长，滋味甘甜爽滑，可以连泡12次
5.大赤甘（铜骏眉）
优质金骏眉
推荐品牌：骏德
特点：叶片较大，茶毫较少，色泽油润黑亮。汤色橙黄明亮，有微微花香，滋味浓醇甘厚，价格亲民，是口粮茶和入门饮品的不二选择
###其它资料参考###武夷山是我国著名的风景名胜旅游区，隶属福建省，位于我国东南部。因山水秀丽，九曲溪环绕其中，呈丹霞地貌。且气候温和，年降水量充沛，终年溪水潺潺，云雾缭绕，阳光充足。茶树是一种喜湿怕涝，喜光但是又怕阳光直射的多年生木本植物，秀甲东南的武夷山，地理和环境都非常适宜茶树生长。
武夷山产茶区主要盛产武夷岩茶、小种小种红茶和大赤甘、小赤甘茶。
武夷岩茶的茶树生长在武夷山的岩石上，根系深入到岩石里，因此茶叶当中含有较多的矿物质，所以茶汤的口感较为丰富，层次感明显收敛性强，俗称“岩韵” 。武夷山素有岩岩有茶，无岩不茶的说法。武夷岩茶中的代表茶有四大名丛，包括大红袍、铁罗汉、水金龟和白鸡冠。