###其它资料参考###灵芝养生排骨汤的做法
1.准备好煲汤的辅料(：灵芝、北芪、党参、狗牙片、地蚕、玉竹、干葛、枸杞、红枣适量，以上的煲汤料在中药店都可以买到，每样放一点即可)和一块干净的纱布 。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后 ， 放到冷水里浸泡十五分钟
2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上 。提起纱布的对角系紧，制成一个汤料包 。在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖
3.在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨 。水开后撇去血沫子 ， 把排骨盛出
4.此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅
5.放入姜片 。水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时
6.将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时
7.两小时后捞出纱布汤料包 。打开纱布包 ， 扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用 。出锅前调入适量的盐就可以了
###其它资料参考###灵芝骨头汤是一种非常滋补的美食 ， 灵芝具有保护肝细胞，降血糖和增强抵抗力的功效，骨头汤可以补充人体必需的钙质和骨胶原等物质 。炖煮一锅清新香浓的灵芝骨头汤，主要包括两个步骤 ， 食材的准备和处理，熬制灵芝骨头汤 。下面就和大家分享制作的方法和注意事项 。
一、食材的准备和处理 。因为灵芝味苦，可以根据自己的口味取一部分煲汤即可，将灵芝清洗干净后，放入温水中泡发，随后切成条状备用，如果灵芝味苦，可以多浸泡一段时间 ， 不过药用功效会降低一些 。灵芝浸泡的过程中，将猪排骨放入清水中，加入适量的淀粉和料酒，这样清洗出来的排骨不用做焯水处理，熬出来的汤更加香浓 ， 生姜切成片备用 。可以根据自己的口味准备一些大枣和枸杞等食材 。
二、灵芝骨头汤 。将排骨，灵芝条，红枣和姜片全部放入砂锅中，并加入足量的清水 。随后直接开小火进行焖煮 。大约焖煮两个小时，灵芝骨头汤出锅之前加入枸杞 ， 盐调底味 。继续焖煮五分钟后，就可以食用了 。加入红枣和枸杞可以降低汤中的苦味 ， 而且汤汁的颜色更红 。炖出来的排骨有灵芝香味，嫩滑爽口 。
如果对汤汁比较讲究的小伙伴，可以用筒骨代替排骨，筒骨肉少骨髓多，容易炖出乳白色的汤汁 。筒骨清洗掉表面的血水，随后将通过放入锅中 ， 加入足量的清水，料酒和生姜片，将筒骨焯水 。随后将筒骨捞出清洗干净，放入足够大的砂锅中，砂锅中加入足量的清水，灵芝条，红枣和姜片 ， 中火焖煮两个小时以上，出锅前加入适量的盐 。
【干灵芝炖排骨怎么做法】三、注意事项 。灵芝虽然药用价值比较高 ， 但是煲汤的过程中千万不可加入辣椒，花椒，孜然等刺激性的调味品 。猪骨头尽量不要做焯水处理 ， 会影响汤的口感 。
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