莲子煮糖水的正确方法 莲子糖水怎么做？
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1、食材：莲子100克，冰糖30克 。莲子一定要选择优质的，如果已经出现了变质的话，那么这种莲子就不能拿来食用了，否则只会对健康造成损伤 。
2、首先要把准备的莲子劈开来，将里面的莲子心去除 。
3、去除干净以后将它用水稍微清洗一下，然后再捞起来，把水分沥干 。
4、沥干水分以后再把它放到锅里面，加入适量的水，然后用大火将其煮开 。
5、再改用小火慢煮，再将准备的冰糖放进去，直到将其煮熟煮透后即可 。
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准备材料：莲子、百合、银耳、黄冰糖 。
1、把莲子百合银耳放在同一容器中，加放适量清水浸泡4个小时 。
2、浸泡过的水会有点浑浊，用清水洗三遍，莲子对半打开，取出莲子心，把不好的百合挑选出来丢掉，然后清干净，沥干水分 。
3、把银耳根部切掉 ， 冲洗干净后放在案板上，用切菜刀切碎 。
4、把洗干净的莲子、百合、银耳碎和黄冰糖一起放入电压力锅中，加入适量清水 ， 按“营养炖”键，耐心等待30分钟即可 。
5、煮好后打开压力锅可以看到，汤水色泽非常诱人 。
###其它资料参考###食材：3颗鲜百合（干百合35克）、莲子50克、枸杞30克、冰糖适量、蜂蜜适量
制作方法：
1、干百合用清水浸泡3小时左右 ， 至完全泡发——轻轻一捏；即碎 ， 就是泡好了 。
2、枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉后倒入冰格 ， 放进冰箱冻成冰块 。
3、待百合泡发好，枸杞冰块冻好后，将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热，保留为佳 。
4、将百合，莲子倒入锅中，加适量清水，开煮 。煮沸后继续煮3分钟左右即可 ， 晾凉后加入蜂蜜即可饮用 。也可加入枸杞冰块，或入冰箱冷藏半小时，味道更佳 。
###其它资料参考###【莲子百合糖水】
所需材料：莲子30克，百合20克，薏苡仁15克，赤小豆30克，冰糖20克
做法：
1、把莲子，百合，赤小豆用清水清洗干净，挑去坏豆 ， 一起放进大碗中，加入没过所有材料3CM的清水，提前浸泡一个晚上 。一定要提前浸泡哈 ， 经过浸泡的莲子，百合和赤小豆，不但容易粉糯，并且营养也不容易流失 。
2、薏苡仁洗干净，挑出坏掉的薏苡仁，和泡浸好后的莲子，百合，赤小豆，一起放进锅中 。我这个用的是电饭锅，用的是煲汤功能，如果用普通锅的话，就大火煮开 ， 转中小火煮40分钟左右 。
最后按个人口味加入冰糖，天气凉的时候趁热吃，夏天的时候还可以冰镇着吃，冷热各有风味 。
这个就是广东人最受欢迎最传统的甜品，清润滋补又甘甜，大喜日子必有它的糖水 ， 为了能让大家都能做出一碗清润甘甜的【莲子百合糖水】，我还是再唠叨一下：
1、莲子，百合，赤小豆因为都是干货 ， 所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分钟以上，这样不但营养不会流失，成品也会非常的糯粉 。
2、煮的锅可以用电饭锅，可以用高压锅 ， 也可以用普通的汤锅 。
3、要尽量用冰糖，糖的份量可按个人喜好增减 。
###其它资料参考###按照下列的材料和做法来做即可 ， 如下：
材料
南沙参25g，莲子30g ， 干百合25g，鸡蛋2个 ， 冰糖30g
【干莲子怎么煲糖水】
