茶叶用太阳晒怎么样( 二 )


###其它资料参考###茶叶受潮以后是可以晒的,在茶叶的保存过程中需要保持干燥 。
茶叶受潮的处理办法
1.用太阳晒
茶叶如果只是受潮没有变质变味,就找个大晴天,把茶叶放到太阳下晒 , 经常翻动 。但此方法有一个缺点,在阳光紫外线的暴晒下,茶叶中的各种成分会被破坏,茶叶的色、香、味也会受到一定的影响 。而且这个方法还要根据受潮的茶叶属于什么茶,不同的茶叶处理方法不同 , 比如普洱茶等紧压茶就不建议这样做 。
2.用微波炉煨
这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤 。每次定的时间不要过长 , 以免茶叶烧焦有更难闻的异味 。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次 。用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌 。
3.用电饭锅烤
这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具 。记住在使用此方法的时候 , 电饭锅不要盖锅盖 。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关 。这样多次反复 , 茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了 。
4.用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶 , 不改变火的状态 , 一直采用最小火 , 不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻 。不要破坏茶叶的完整度 。
5.用烘焙机烘
如果你的受潮茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙 。
###其它资料参考###晒太久会导致茶叶的营养物质流失 。
在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质 。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸 。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味 。
在潮湿的季节,可以将普洱茶拿出来晒太阳,这样有助于茶叶的存放,将茶叶吸收的水气晒干,保证了普洱茶的质量 。然而,普洱茶生茶是不需要晒太长时间的,只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了 。普洱茶最好是放在阴凉干燥的地方,不需要经常拿来去晒太阳 。
扩展资料
储存方式
1、通风
大家在保存普洱茶的时候,存放的地方一定要通风,因为空气流通,才有足够多的氧分,这样才能利于茶叶中的一些微生物的繁衍,加速茶叶的变化 , 从而进行发酵,让普洱茶的味道随着时间的迁移,口感更佳香醇,浓厚 。
2、避光
普洱茶要放在阴凉的地方 , 要避光,因为阳光直射过的普洱茶会有日晒味,这样不利于普洱茶的后期转化,所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在阳光下,像阳台、窗边都不适合存放普洱茶 。
3、清洁
普洱茶存放的地方要保持干净、卫生,清洁的环境能更好的帮助普洱茶后天的发酵,让茶质更好,口感也更好 。
4、干燥
普洱茶要放在干燥的地方,避免太潮湿,因为太潮湿了会导致普洱茶快速变化,这种变化往往是“霉变”,让茶叶不可饮用 。像云南达多普洱茶,讲究的就是干仓存放,在干爽的环境中存放,普洱茶的发酵会更加良好 。
参考资料来源:百度百科——普洱茶

###其它资料参考###1、普洱茶饼不可以直接晒太阳 。
2、存放普洱茶时,是不能晒太阳的 。普洱茶的储存条件一般有避光、防潮、干燥、通风,长时间存放后的普洱茶饼,可以在阳光天放在干燥处通风晾置,但不能直接放在太阳下暴晒,会损坏茶叶品质 。

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