文章插图
慢性胃炎吃什么好参姜炖猪肚原料：猪肚1只，人参15克，干姜5克，葱白少许 。
做法：人参、干姜放入洗净的猪肚内，用线缝合 。向砂锅内加水，猪肚放锅内，用武火烧沸，去除汤面上的浮沫，改用文火煮至烂熟 ， 调味后即可食用 。每天服1次，连服5天 。
功效：适用于胃虚寒证、食欲缺乏、胃脘冷痛的患者 。
莲籽粥原料：莲籽、糯米各50克，红糖1大匙 。
做法：将莲籽用水泡胀 ， 先用文火煮半个小时 ， 备用 。将洗净的糯米放入锅中，加水 。用武火煮10分钟，倒入莲籽 ， 加糖，再改用文火炖半个小时后即可饮用 。当早餐食用 。
功效：适用于胃寒怕冷、遇冷则泻的患者 。
猪肚煨胡椒原料：猪肚1只，胡椒10克，精盐适量 。
做法：猪肚洗净 。将磨碎的胡椒粉碎放入猪肚中，用线扎紧猪肚口 。先用文火煨炖 ， 猪肚熟后 ， 用精盐调味后即可食用 。每2～3天食用1次，饮汤食猪肚 。
功效：温胃散寒 。
牛奶煮鹑蛋原料：牛奶250克（或奶粉1大匙），鹌鹑蛋1个 。
做法：将牛奶煮开后 ， 打入鹌鹑蛋 ， 煮成荷包蛋，即可食用 。
功效：和胃补虚 。适用于慢性胃炎的患者 。
茴香粥原料：小茴香15克，粳米100克 。
做法：先煎小茴香取汁，去渣 。将粳米煮粥，或将5克小茴香研成细末，调入粥中进食 。
功效：行气止痛，健脾开胃 。适用于胃寒呕吐、食欲减退、慢性胃炎等病症 。
山药羊肉粥原料：山药250克，羊肉250克，粳米150克 。
做法：将山药洗净，去皮，切成刀块 。羊肉洗净，切块 。以上原料一起放入砂锅内，加适量清水，用文火煮熟如泥 。放入粳米 ， 再煮至米熟成粥状即可 。早晚各服1碗 。
功效：适用于慢性胃炎的患者 。
肥鸽糯米饭原料：肥鸽肉200克，糯米500克，山药50克 ， 香菇20克 ， 黄芪30克，红枣15枚，生姜10克 。
做法：将肥鸽肉洗净 ， 生姜洗净，二者均切片 。将糯米洗净，香菇用水发 ， 大枣去核 。山药、黄芪用水煎，去渣取浓汁 。将糯米放入砂锅中，加水煮沸后 ， 加入药汁、鸽肉、香菇、红枣 。再用文火焖熟即可 。
功效：益脾气，增进食欲 。适合慢性胃炎患者服用 。
山药粥原料：鲜山药100克，糯米100克 ， 白糖70克 。
做法：将鲜山药洗净剥去外皮，切丁 。糯米洗净 ， 待用 。向砂锅中注水，放糯米、山药丁，用中火烧开 ， 再用小火慢煮至汤变稠，表面有粥油时，可下入白糖进行调味 。可温热服食，长期服用效果更好 。
功效：健脾养胃，补肺益肾 。
慢性胃炎的预防1、保持精神愉快劳逸失调、家庭失和、情绪紧张等因素都会导致大脑皮层和内脏功能的失调，从而引发慢性胃炎 。因此，应保持心情开朗，尤其是在进食时 ， 不要生气、发怒或抑郁 。
2、养成良好的卫生习惯幽门螺杆菌感染是引发胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可通过餐具、牙具、接吻等相互传染 。所以在平时应养成良好的卫生习惯，不用他人的餐具、牙具，以预防幽门螺杆菌感染，进而还可以预防各种胃病的发生 。
3、多参加运动运动可以有效帮助人体消除紧张和压力 。最好可以坚持每天进行有规律的户外体育运动 ， 可增强身体的免疫能力 。
4、多吃可护胃的食物平时多吃些护胃的食物，如杂粮 。可以混合着吃，如小米、玉米、小豆、标准粉、标准米等，这些粗杂粮比精米、精面所含有的营养成分更加全面 。粗杂粮所含有的食物纤维具有清理肠胃、通便排毒的作用 。这些食物还具有保护胃黏膜的作用，日常食用可以很好地保护胃肠功能 。
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