###其它资料参考###洋葱炒鸡肉
主料
鸡胸肉100g洋葱400g
辅料
油适量调味鸡汁适量急汁适量蒜头适量
洋葱炒鸡肉的做法步骤
1. 食材:洋葱、鸡胸肉和蒜油 。
2. 将鸡胸肉洗净,切丝,倒入适量的鸡汁和生粉,拌匀 。
3. 倒入适量的橄榄油,拌匀,腌制20分钟 。
4. 将洋葱去皮 , 洗净,切丝 。
5. 热油锅 。
6. 放入蒜片和洋葱丝,煸炒出味 。
7. 放入腌制好的鸡肉丝 , 炒匀 。
8. 倒入适量的清水 。
9. 盖锅盖,中火焖煮至熟 。
10. 揭盖,倒入适量的急汁 。
11. 炒匀,即可关火 。
###其它资料参考###做法一:
材料
鸡胸肉100克尖椒3根小红辣椒3根洋葱半个生抽1汤匙(15ml)香油1/4茶匙(约1ml)
步骤
1)鸡胸肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出 , 稍冷却后切片1厘米长的小薄片 。小红辣椒斜切成片 。尖椒去蒂去籽后切成丝 。洋葱也切丝备用 。
2)锅中倒入油,大火加热至7成热,倒入洋葱丝,煸炒出香味后,倒入鸡胸肉翻炒至洋葱变成透明,然后倒入尖椒丝和小红辣椒片,炒制半分钟,淋入生抽,出锅装盘前淋上一点香油味道更好 。
做法二:
材料
鸡胸肉200公克,洋葱180公克,水40㏄,酱油膏1大匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,蛋清2大匙 , 太白粉1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖少许
步骤
1.将鸡胸肉切丝加入所有腌料中,静置10分钟;洋葱洗净切丝 , 备用 。
2.取锅烧热后,加入1大匙油 , 放入作法1腌好的肉丝,以大火炒至肉色变白后盛出 , 备用 。
3.重新加热步骤2的锅子,放入作法1切好的洋葱丝,以小火炒3分钟,再加入水、酱油膏与盐,放入作法2略炒过的肉丝,续炒约1分钟,最后以太白粉水勾芡,拌炒均匀即可 。
###其它资料参考###工艺炒难度初级入门人数2人份
口味咸鲜味准备时间15分钟烹饪时间<10分钟
用料
主料鸡腿2个
辅料洋葱半个
调料料酒2茶匙生抽1茶匙老抽1茶匙蚝油1大匙
淀粉2茶匙白糖1茶匙玉米油1.5大匙小葱2根
洋葱炒鸡肉的做法
1.鸡腿肉切小块
2.放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟
3.洋葱去皮切小块
4.热油锅,把鸡肉放入炒至变色
5.倒入生抽 , 老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下
6.放入洋葱炒至断生
7.葱切葱花
8.撒上葱花炒匀即可
希望对你有用!
###其它资料参考###洋葱是我们平时常吃的一种蔬菜,洋葱的营养功效很好,具有利尿排毒杀菌的作用,能够促进脂肪的燃烧,有一定的减肥的效果!另外,对于预防高血压、对于防癌抗癌都能发挥很好的作用 。洋葱和鸡肉在一起炖具有很好的养生效果,能够提高免疫力水平,适当的吃一些也不会发胖,下面我们就来了解一下洋葱炖鸡怎么做 。
准备鸡肉一斤 , 准备洋葱300克,准备适量的盐、酱油、调和油,准备适量的姜和黄酒 。
首先把鸡肉剁成块儿,把洋葱剥去老皮,然后切成小块儿,清洗干净 。锅中放入适量的水,水开以后 , 把剁好的鸡块焯一下,然后捞出用温水清洗干净 。
锅中放入适量的油,油热以后放入姜片 , 放入鸡肉,大火翻炒,把鸡肉炒变颜色以后加入适量的清水,煮20分钟左右 , 然后打开锅盖,放入盐,放入黄酒和酱油 , 然后再煮十分钟 。
这样洋葱炖鸡就做好了,适当的吃一些洋葱炖鸡 , 有很好的调理的功效,有很好的补气血的效果,洋葱和鸡肉都是比较有营养的食材 , 洋葱富含维生素和微量元素,鸡肉里面富含高蛋白的营养,适当的吃一些能够提高免疫力水平 , 尤其是在秋冬季节适当的吃一些,具有很好的温补的功效 。
相关经验推荐
- 炒油白菜的功效是什么菜
- 干豆腐炒白菜怎么做好吃法
- 干豆腐炒白菜怎么做好吃法大全
- 干豆腐怎么炒才好吃又简单
- 牛肉要给什么炒菜好吃的
- 千叶豆腐抄什么配菜
- 鸡肉泥冷藏可以储存多久
- 做红烧鸡块买什么鸡肉
- 木耳炒肉炒什么
- 冬瓜配什么炒肉