干大枣怎么制成 _红枣

红枣干的制作方法？

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准备材料：
红枣250g、烤箱
做法：
1、准备红枣。
2、清洗干净。
3、完美分离果核。
4、将红枣切成段，一颗枣切3-4段，根据枣大小而定。
5、把切好的枣段放入空炸锅里。
6、然后用100度的低温，烤25-30分钟左右，刚烤好的红枣还有些软，放凉后就会变脆了。
7、红枣干完成。

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红枣干制作方法如下：
工具/原料
红枣、水
1、一定要选择已经充分成熟，且枣心微红、大小适中的枣；有虫的不要；可以根据自己的爱好去选择去不去核。
2、然后用开水煮上几分钟，用工具马上捞起放进冷水里冷却一下。（具体需要煮多长时间要看是什么枣，一般五六分钟为宜）
3、将枣均匀地摊开上，暴晒3～4天，暴晒过程中要经常翻动，晚上最好把茅草铺在上面，不要受潮。
4、红枣干成品图

###其它资料参考###主要材料：大枣多个
红枣干前的提前准备
1. 流程一务必选择详细的没有裂掉的大枣!
2. 流程二
市井有一说，提前准备一锅开水，将大枣用开水侵泡三分钟，拿起来后的大枣即茶叶杀青结束。可是技术专业的农友说，茶叶杀青实际上会毁坏表层，那样拿来晒更非常容易长霉，因而建议只先要水清洗后在日晒!
3. 流程三然后提前准备菜盘、网子或竹筛等器皿，能够让每粒大枣都晒到太阳光的器皿就可以，还记得把大枣伸开刮平，随后太阳下山要收进来喔! 。
红枣怎样晒制红枣干
大枣培养随笔
1. 第一天：葱绿的大枣是新鲜时吃起来更鲜甜的情况下!
2. 第二天：才晒一天，大枣就变为淡褐色啦!
3. 第三天：基本上全部大枣都转为深红色了呢!
4. 第四天：细心一看，你能发觉一些大枣的皮早已刚开始变皱啰!
5. 第五天：基本上全部大枣都觉得脱水过，全部皱起来，我们的红枣干就可以提前准备接到房间内啦～～喜爱再干一点能够多晒两三天哦!
红枣怎样晒制红枣干
如何保存?
1. 此外都不建议应用家中的烘干机设备(比如电烤箱) ，原因是可能会没法让每粒大枣均值遇热。假如在风吹日晒中途有一不小心淋到雨，则可以用电烤箱风干，隔天再再次风吹日晒。
2. 晒好的红枣干应用密封性器皿个人收藏，并放进冷藏室储存。晒完的红枣干入菜，芳香又香甜!
###其它资料参考###用太阳晒或者用烤箱烤干。
干枣制作主要是把新鲜的红枣，从百分之七十左右的含水量，降到含水量大约为百分之二十五的左右，这样会使得可溶性固形物的浓度提高。
在制作干枣的时候，使用太阳晾晒的方法效率是非常低的。把烤盘送入之前就预热好的烤箱中，保持上下火140度，加热15分钟。取出之后充分的晾凉，密封保存就可以了。
营养价值：
干枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素A、C ，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。因此被世人流传一句名言：“一日吃仨枣、终生不显老” 。
干枣（以下统称红枣）富含矿物质，其中维生素C(抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。