干贝烧紫菜怎么做好吃 _干贝

谁知道紫菜干贝瘦肉汤的好吃做法？？

文章插图
紫菜干贝瘦肉汤的好吃做法
食材明细
主料：猪里脊肉200克、紫菜5克、粉丝1把
辅料：味极鲜1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、生姜6片、干贝18粒、葱花1支、猪油1勺、植物油1勺紫菜干贝肉片汤的做法步骤
1
锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁
2
汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序
3
放进泡发好的粉丝
4
粉丝放进之后继续煮5分钟
5
里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开
6
撇去上面的一层浮末
7
加进1勺猪油
8
放入1勺盐
9
加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系
10
将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行
11
撒进切好的葱花
12
最后放进胡椒粉即可
小窍门
1.将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序。
2.放入紫菜要在关火的状态下进行。保留紫菜的营养成分。
3.建议放入猪油此汤的味道更加浓郁。适当的摄入猪油有利于身体健康。

文章插图
干贝和紫菜可以一起做汤的
干贝紫菜蛋花汤
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．
主料
紫菜50g
辅料
鸡蛋适量盐适量干贝适量
做法干贝紫菜蛋花汤的做法
【干贝烧紫菜怎么做好吃】1将鸡蛋打成蛋液，干贝放在水里稍微泡一会
2起锅加入适量的水
3水开后，把泡好的干贝放入进去
4再次水开加入紫菜
5加入适量的盐
6水再次大开后，加入打好的鸡蛋液，马上关火，这样出来的鸡蛋花比较好看，也比较嫩
干贝紫菜瘦肉汤
干贝紫菜瘦肉汤，是以干贝，紫菜、瘦猪肉为原料制作的一道菜品。
干贝紫菜瘦肉汤主要食材干贝，紫菜、瘦猪肉辅料生姜、精盐
材料
干贝50克，紫菜30克，瘦猪肉250克，生姜1片，精盐少许。
做法
①将紫菜浸透漂洗干净；将干贝洗净撕碎；将瘦猪肉洗净切片。②在瓦煲加入清水烧沸，放入干贝及生姜片，改用中火煲1个小时，放入紫菜和瘦猪肉，继续煲半小时至瘦猪肉熟透，加盐调味即成。
###其它资料参考###用料
焙干干贝20g
焙干虾仁30g
焙干大墨鱼适量
紫菜3张
虾皮10g
葱花适量
姜丝适量
食用油适量
料酒一汤勺
食用盐适量
紫菜墨鱼干贝汤的做法
食用油烧开后用葱姜虾皮爆锅
包裹后添水
水开后同时倒入泡发好的干贝、虾仁、墨鱼干、紫菜、食用盐、料酒
待再次烧开后即可上桌啦^_^
小贴士
干贝和虾仁泡发时间为2小时
大墨鱼干泡发时间为5小时
紫菜泡发时间为10分钟

###其它资料参考###1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中，用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热后，放入肉丝过油至熟沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。