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沾酒即涨的成例，在全聚德(行情002186,诊股)身上也得到了应验 。
一则看似不经意的卖贴牌酱酒的消息，已让全聚德连续三个交易日涨停，炒作的氛围浓厚 。
酒只能让全聚德锦上添花 ， 要想挽救公司颓废的业绩，还是得靠烤鸭 。
染酱三连板
在餐饮行业普遍低迷的当下，做烤鸭的全聚德，最近几天却破天荒地走出了一波独立行情 。
是什么在刺激公司股价？
随着全国大范围对疫情管控的放开，这几年深受戕害的餐饮业终于看到了一丝曙光 。
19日，全聚德大本营所在的北京，召开疫情防控发布会，正式宣布各类经营场所恢复经营，餐饮业恢复堂食，同时放开各类宾馆酒店的会议、培训、酒宴等 。
此前的疫情反复，对全聚德的业绩造成了较大影响 。公司只能通过门店外摆、外带、社区团购等线上线下(行情300959,诊股)外卖及定制产品和“年夜饭”礼盒销售等，来尽可能地获得收入 。
还有一个月，就是中国传统春节 ， 对于全聚德等大型酒店来说，疫情管控放开，抢抓年夜饭收入，可以对来年的开局，打下一个较好的基础 。
当然 ， 以上行业性的利好，尚不足以支撑全聚德股价行情，在A股餐饮板块一枝独秀 。
另外一个重要原因是，白酒的加入，让全聚德的烤鸭 ， 有了一丝“酱香” 。
12月15日和16日，深交所互动易平台上 ， 突然出现了两条投资者对全聚德的提问 ， 问题均是关于公司涉足白酒行业的情况 。
19日上午，全聚德官方对这两个问题进行了回复，明确了公司的确已推出“全聚德二锅头”以及“全聚德．1864”、“全聚德．传奇”两款酱香型白酒，已在公司天猫旗舰店和旗下各门店上架销售 。
16日，全聚德股价低开高走，收盘封死涨停 。19日，全聚德再度高开 ， 全天小幅振荡，仍以涨停收盘 。
因连续两个交易日收盘价格涨幅偏离值累计达到20%，19日晚间，公司披露股票交易异常波动公告 。经核查，公司除了做好复工复产准备工作，以及回复投资者关于卖白酒的提问之外，并无其他影响经营和股价的重大事项 。
即便如此，20日，全聚德股价依旧高开，并放量交易 。几分钟后，再度拉出涨停板 。截至收盘，仍有超过14万手封死在涨停板上，全天成交额近5亿元 。
贴牌酱酒
全聚德并不生产酒，只是通过委托加工的方式 ， 推出自有品牌白酒，并通过旗下的渠道销售，借此拓宽公司的产品线 。
最受关注的是两款酱酒 。这两款酒的代工厂 ， 是位于遵义市习水县土城镇的贵州宋窖酒业有限公司 。该公司成立于2010年，注册资本1000万元，由谭智勇和谭皓兰两名自然人分别持股90%和10% 。
宋窖酒业规模不太大，占地39亩，旗下有鰼国故里、宋窖典藏、宋窖珍品、袍哥酒等多款自有品牌白酒 。不过，在主流电商平台上，并没有宋窖的相关产品销售 。
宋窖酒业为全聚德定制的两款产品，均为500ml装53度酱香产品 。全聚德天猫旗舰电商，“全聚德．1864”售价828元，“全聚德．传奇”售价568元，销量分别为31瓶和10瓶（截至12月20日），销售情况并不理想 。
在中国酱酒发源地的赤水河畔，数以千计的酒厂云集 。除了茅台、郎酒、习酒等少数几个大型企业之外，其余均为中小型酒厂 。这些中小酱酒厂 ， 有一定的酿酒技术和产能，但没有强大的品牌运营能力 。最近几年，“淘金客”疯狂涌入赤水河谷，与当地酒厂合作，大量推出定制白酒，导致市场上的酱酒品牌泛滥，品质良莠不齐，影响了酱酒的整体口碑 。为此，贵州仁怀市于2021年，专门出台相关要求，对贴牌乱象进行整治 。
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