文章插图
素馅饺子
用料:胡萝卜半根香菇6朵菠菜1小捆鸡蛋3个大葱1棵
素馅饺子的做法
备用
菠菜用开水烫一下
鸡蛋煎成鸡蛋碎
胡萝卜擦成丝,再切成碎丁 , 香菇切成小?。蟹派傩碛停?待油热后放葱,五香粉,再将胡萝卜丁 , 香菇丁,耗油放入锅中轻翻炒,注意不要炒的时间太长,盛出备用
将烫好的菠菜切碎后,放入煎好的鸡蛋,炒好的胡萝卜香菇,放少许香油,少许酱油 , 少许盐调好馅 。
素馅饺子完成
###其它资料参考###素饺子做法大全
一、白菜香菇饺
白菜香菇肉馅饺子想必大家都吃过了吧,那这个白菜香菇馅呢,你们肯定没有吃过,其实白菜香菇做素饺子味道一样“棒棒哒”的哟,大家不妨试试吧!
原料:大白菜一斤、香菇十几朵、橄榄菜末少许 。
做法:大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用 。加入橄榄菜末,把其他的放一起先混合 , 最后加香菇碎加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了 。
二、西葫芦粉丝馅饺
西葫芦也是可以做饺子馅,这个大家可能比较少见,但是西葫芦做成的饺子馅也是好美味的,有兴趣的小伙伴可以买西葫芦来做做哦,会给你带来意想不到的惊喜的 。
主料:西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块 。
制作方法:西葫芦擦丝后挤水,水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油 , 搅拌均匀即可,关键就是先要用油拌好菜后再放盐 。
三、芹菜豆腐馅饺
芹菜馅饺子生活中比较常见 , 喜欢芹菜那股香味的小伙伴们这款芹菜馅饺就合适你了,但有些小伙伴受不了芹菜的那股香,可以根据自己的口味来选择哦!
主料:芹菜一把、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块 。
制作方法:芹菜摘掉老梗和老叶 , 洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水,豆腐皮切碎 。芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、均匀搅拌就可以了!
###其它资料参考### 首先把葱切段,然后再将五花肉绞碎,与粉丝、食用盐和味精混合搅拌成粉丝猪肉馅儿 , 即可包饺子啦 。
粉丝饺子馅营养均衡,特别好吃哦,而且做法也很简单哦 。接下来,我就和大家详细讲解一下粉丝饺子馅的做法吧 。
详细内容01切葱
首先把葱清洗干净,然后再切成细细的小段,放在一边备用哦 。
02处理粉条
然后再将粉条清洗干净 , 并且放在清水中泡软,然后再将粉条剁细了 , 放在一边备用哦 。
03五花肉
然后再将五花肉清洗干净,并且放入料理机搅碎了,然后再与粉条混合在一起搅拌一下哦,接着放入食用盐和味精 , 一起搅拌均匀哦 。
04混合葱花
然后再将切好的葱花放入粉丝猪肉中 , 混合搅拌成粉丝猪肉馅儿,可以用来包饺子了哦 。
05包饺子
然后再取出饺子皮,用来包粉丝饺子馅啦,最后可以把包好的粉丝饺子下锅煮就可以吃了哦 。
###其它资料参考###提前泡发,沥干水分,切碎 。
用料
主料:韭菜500克、鸡蛋6个、粉丝50克
辅料:麻油少许、盐少许、糖少许
1、鸡蛋备用
2、粉丝备用
3、鸡蛋打散,放少许盐 , 顺时针搅匀,炒熟切碎
4、粉丝用开水泡软后过冷水,保持其Q感
5、所有主料切碎
6、放麻油和盐拌匀饺馅
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