5.搓成长条，平均分成12等份 。
6.稍微整理一下，搓圆 ， 盖上保鲜膜静置15分钟 。
7.轻轻拍打面团，然后擀成牛舌状 。
8.两边向中间对折起来，上下宽度保持一致 。
9.再次擀成长条，然后由上至下卷起一半，再由下至上卷起另一半，反过来放置就可以了 。
10.放入烤盘里面，盖上保鲜膜进行一次发酵 。
11.面包发酵至两倍大，过筛一层高筋面粉 。
12.在表层刻上花纹 。
13.送入提前预热好的烤箱 ， 165度烤18分钟 。
###其它资料参考###简单做面包的方法：
主料：高筋面粉300克 ；酵母(干)1/2匙 ；盐6克 ；水200克 。
辅料：核桃仁60克 ；松仁60克 。
1.将高粉和水放在一起混合均匀，静置30分钟后 。
2.加入酵母揉匀，再加入盐揉匀 ， 最后加入果仁揉匀 。
3.将面团放在案板上轻轻卷起，卷好后收口向下，用手掌从下往上收紧面团成一个圆形，放在案板上盖上保鲜膜松驰30分钟后 ， 用上面的手法再进行折叠 ， 然后再松驰30分钟，折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟，发酵箱的温度设为38℃、湿度为65％ 。
4.基础发酵结束后取出面团，用擀面杖擀开，拍打面团以排出空气，将面团离自己较远的一头由外向内折，用手指按压折起的面团两端，再将面团的另一头向外折，按压收口处 ， 用手掌滚圆，放入已撒入高粉的藤篮中，放入发酵箱中进行二次发酵，时间约为30分钟 。
5.将发酵好的面团倒扣在烘焙油纸上，在表面割几道口子 。
6.将面团用批萨木铲送入预热好的石板上，立即往预热好的盛了石子的烤盘上倒300ml左右的开水，并迅速关上烤箱门 。改成上火250℃ ， 下火230℃，烘烤5分钟后取出盛石子的烤盘，继续烘烤35分钟 。
7.出炉后立即移至烤网上冷却后，切片即可食用 。
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