番薯泥怎么压 _红薯

红薯泥是怎样制作的？？

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红薯泥：原料：红薯1000克，白糖200克，猪油200克。
做法：1.选红心薯洗净，剥皮，上笼蒸烂，取出压成茸泥。
2.锅内下油烧热，放入红薯泥，翻炒至水气将干时，再加油继续炒至红薯泥呈现鱼子状时，加入白糖快速炒匀即成。
特点：黄红油亮，甜香可口。

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红薯泥好吃又简单的做法如下：
红薯上锅蒸熟，去皮压成泥。如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油，我感觉这种黄芯红薯很湿软，就没放，压好的红薯泥整形，如果整不好，可又借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型，在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话，可又适当放些坚果碎或葡萄干等。
红薯
红薯旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色。
叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米，全缘或3至5裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。
顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5至20厘米，被疏柔毛或无毛。开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。

###其它资料参考###红薯泥是杞县的一道名菜。红薯泥的制作方法很讲究，有一下几步：
1、先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。
2、然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、红薯泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。
3、装盘时，分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。
###其它资料参考###新鲜红薯泥的做法
1.准备好红薯和糯米粉。
2.红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。
3.用擀面棍压成泥。
4.加入糯米粉。
5.充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。
6.蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。
7.红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。

###其它资料参考###用料
红薯4个
芝士25克
奶油50克
炼乳30克
芝士地瓜泥的做法
备菜：
1 将红薯洗净切块
将红薯块放进蒸箱，设置100度，蒸15分钟
将蒸熟的红薯肉压成泥，然后依次把鲜奶油、炼奶放入红薯泥中拌匀，然后铺一层芝士至铺满，；
烤箱预热，设置风焙烤模式，温度设置180度，预热结束，放入烤箱烤20min（至表面芝士成金黄焦斑即可）
烤完出箱，取出即可食用；

###其它资料参考###红薯泥的做法应该是非常简单的，首先把红薯洗净了，可以用上锅蒸的方法把红薯蒸熟了，然后再把红薯的皮去掉，把红薯瓤捣成泥就可以了，当然也可以用水煮的方法把红薯煮烂了，然后取出来晾凉倒成泥就可以了。
###其它资料参考###鲜红薯泥