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排骨和香菇一起有什么好( 三 )

生活百科香菇


2：放入准备好的牛肉末 ， 再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味 ， 最后撒上适量的香葱末就能出锅食用 。

排骨和香菇一起有什么好

文章插图
香菇排骨的做法非常简单，是很多人餐桌上常见的一道家常菜 。香菇和排骨都是具有营养的食材 ， 比方说香菇当中还有大量的膳食纤维，能够帮助我们改善便秘，排骨更是富含非常丰富的优质蛋白，其中脂肪、维生素，蛋白质都是人体所需的必要物质 。
一、香菇
香菇是一种常见食材，其中含有非常丰富的膳食纤维，对于一些总是便秘的人来说，能够起到刺激肠道蠕动的作用，改善便秘的情况 。同时香菇里面还含有一种特殊的物质叫做粘多糖这种物质能够帮助抗癌 ， 而香菇当中丰富的维生素则是能够促进孩子的身体发育，对于老人而言，香菇也能够起到降血脂降血糖的作用 ， 可以说是一个非常好的食物了 。
二、排骨
排骨就更不用说了，排骨当中含有大量的脂肪维生素和蛋白质的，除此之外，磷酸钙、骨胶原等等也非常适合正在成长的孩子吃 。排骨当中一般都会带有一些猪肉，而猪肉会给我们人体提供大量的血红素，也就是我们口中所说的铁 ， 所以吃一些排骨也能够预防贫血，尤其是对于年龄较小的孩子来说，一定要适当的吃一些排骨，可以养气补血，改善贫血的情况 。不过值得注意的是，排骨当中的胆固醇含量较高，对于一些血糖高或者是肥胖的人群来说，不宜吃的太多 。
我们在制作香菇排骨的时候，还能够在里面加入一些配菜，比方说胡萝卜，山药，土豆、莲藕等等，这些都是营养很高的食物，适合各个年龄段的人去吃 。比方说胡萝卜里面含有大量的维生素a，能够帮助孩子明目，胡萝卜还有“小人参”之称，经常吃对孩子的成长有好处 。可见香菇排骨不仅是一道家常菜 ， 而且还是一道非常有营养的菜 。

###其它资料参考###香菇排骨汤成为了餐桌上大多数人的选择，因为不仅仅味道鲜美，还能够增强身体的健康，因为香菇的营养价值是人们所追捧的 。下面由我为大家介绍香菇排骨汤的功效作用，希望能帮到你 。
香菇的功效与作用1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平 。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍 ， 是鸡肝的4倍 。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌 ， 俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比 ， 它的降低血压和抵御癌症的功效更强 。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。
排骨的功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。

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