盖碗是基础茶具，用于泡茶！盖碗上有盖、下有托，中有碗，盖为天、托为地、碗为人 ， 又称“三才碗”、“三才杯” 。
选择盖碗的原因一方面是盖碗具有极大的包容性，适用范围广，有万能茶具之称，可以观赏茶叶在冲泡过程中的变化；另一方面是经济实惠 。
在选择盖碗时需要注意大小适当，不宜过?。灰斯螅褂盟呈治耍郝虻氖焙蚨喽员?，选择适合自己的 。
###其它资料参考### 盖碗茶如何使用
盖碗茶如何使用 ， 随着近年来茶文化的盛行，许多朋友纷纷对泡茶痴迷了起来，盖碗茶，一种饮茶风俗习惯 ， 盖碗茶在清朝的时候就非常盛行了，以下介绍盖碗茶如何使用 。
盖碗茶如何使用1盖碗泡茶手法常用有2种 ， 分别为三指法、抓碗法：
1、三指法
目前使用最普遍的拿盖碗的手法，是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法；因为此种手法看起来比较优雅柔美，所以很多女性都喜欢用这种手法 。
盖碗的顶端有盖钮，就是开盖时我们手捏的地方 。出汤的时候，盖子调整开口大?。持阜旁诟桥ド希粗负椭兄缸プ⊥胙氐牧讲?，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，即可出汤 。
注意 ， 无名指和小指不可翘起 ， 是茶艺中的大忌，会显得轻浮 。这种拿法，如果拿法不对，很容易烫手，需要多加练习，找准位置 。
2、抓碗法
此种手法用的人不多，姿势没有三指法柔美，而且因为整个手按住盖钮，很容易烫手，在茶艺表演里，多位男士使用 。
这种拿法的要点是，先调整好盖子开口的大?。粗赴醋「桥ィ渌种柑「峭氲撞?，盖子的方向朝自己 ， 盖碗垂直过来 ， 即可出汤 。
此种手法抓碗法操作简单，一手即可掌握 ， 显得豪迈、大气，多为男士使用 。
盖碗茶冲泡七要领：
一、软水冲泡（纯净水最佳）；
二、无论用什么茶具，茶水一定要分离；
三、茶叶老水温高（100℃），茶叶嫩水温低（80-90℃）
四、投茶量（标准120ml盖碗）：绿茶与红茶3g；乌龙茶7g；普洱茶5-8g；
五、注水手法：高冲发香，低吊成汤；
六、出汤速度：从快到慢，逐泡加长；乌龙茶类忌闷泡；出汤彻底，不留残余；
七、整个冲泡过程注意保温 ， 茶叶凉后再泡会影响口感；
盖碗茶如何使用2盖碗茶具使用方法
1、在喝盖碗茶之前应当先提前准备好茶具和适当的茶叶，随后提前准备一定量的沸水，把准备好的沸水立即倒进到盖碗中，并轻轻地摇晃，让盖碗温度上升，随后把杯里的水扔掉，再把准备好的茶叶立即放进到盖碗中 。
2、置茶之后要冲进95度上下的沸水，大概冲到盖碗儿的八成满，水冲之后要把盖碗的盖儿立即盖好闷泡1~2分钟，这时候盖碗中的汤色就早已泡好，能够随时随地刚开始品茶 。品茶时要用右手撑起茶托，右手夹起茶盖，轻轻地刮动两下把汤色中的白沫子及飘浮的茶叶所有涂刮 。
3、把盖碗呈歪斜状拿着，送至嘴上，再用嘴渐渐地把汤色消化吸收到嘴中，渐渐地品茗 。在再换盖碗品茶时 ， 要留意座姿摆正，头和嘴都不可以往前伸，并且不可以低下头，再有就是品茶时不可以让嘴发出声响 。喝盖碗茶时碗盖不可以除掉，也不可以用嘴向盖碗中吹气检查，要不然会影响品茶的艺术美 。
盖碗茶正确喝法图解
1、备器
盖碗、电烧水壶、茶巾、茶荷、茶道组（茶道组包括茶筒、茶漏、汤匙、茶则、茶夹、茶针六种茶器） 。
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