怎么样提升普洱茶的茶香??
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此刻,其实大伙儿不如运用一些小方法来提香普洱茶,即使有时没法百分之百复原普洱茶的茶香 , 但也算不会辜负手中这片茶 。以下几点供参考:
一、茶香变弱原因
普洱茶往往会出现茶香变弱情况,一般跟几个因素息息相关:仓储、气温、冲泡方法 。
仓储:普洱茶自身的吸附性较强,假如仓储不善,普洱茶非常容易吸附异味、水分、灰尘等 , 影响普洱茶茶香 。
气温:许多茶友都会有这类经验,在天气晴朗和下雨天冲泡、品茗同一款普洱茶 , 其茶香、茶汤滋味、茶汤颜色等方面的表现是不同的 。特别是在下雨天,气温相对偏低,环境湿度偏高 , 普洱茶有返潮现象,非常容易造成普洱茶香气外流、茶汤滋味寡淡等 。
冲泡方法:在冲泡普洱茶时,饮用水质、水的温度、注水方式及其冲泡器具等 , 都是会影响到普洱茶的香气表现 。假如冲泡方法不善,茶香将会会变弱 。
二、怎样提香普洱茶
如果一款普洱茶因为仓储条件不善造成茶香外流的前提下,该怎样给它提香?
1、气温 。挑选一个天气晴朗的气温,干燥的空气 , 能有效增进提香 。
2、用水 。运用100度水 , 每一次烧两泡水 。水 , 山泉水最好,超市桶装纯净水其次,千万别用自来水 。
3、拆茶 。薄厚均匀 , 取三分之一散茶/三分之一小块/三分之一大块干茶 。
4、醒茶 。新茶、散茶不必闷,年数久的茶,能够适度增加闷的时间 。对于有仓味的中老期生茶,能够焙五分钟或10分钟,也一些去仓味的效果 。
5、注水 。正常功夫茶泡法,注水时要“悬壶高冲” 。都说“香靠冲,汤靠吊” , 水流冲击性强,有助于激起出普洱茶的茶香 。
特别注意:新茶别上盖 。
总得来说 , 大伙儿在收到一款普洱茶后 , 需要在存储方面多加特别注意,例如要维持仓储环境干净无异味、温度湿度适宜等 。确保仓储没有问题了,在冲泡普洱茶时 , 再了解下气温及运用适度的冲泡方法,便能挺大程度上提高普洱茶的茶香 。
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绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水 , 投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用 。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积 , 100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10秒左右出壶 。
花茶宜在杯中余1/3水量时再续水,一般只冲泡三次 。
红茶:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮 。加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫红茶作冷饮 。
茶和与之配套的茶具、方法之外,要用好水 , 水的标准除了卫生标准外,应无异味,这样泡茶,才能喝出香味儿来 。3.什么叫粗茶细喝,细茶粗喝?以北京人喝花茶为例:粗花茶,梗大叶粗,投茶量要少,水要开,此为细喝 。精制花茶,叶嫩芽鲜,味薄汁少,要多投茶,用落开水,或热水机中的开水,此为粗喝 。
细喝粗喝要根据茶的特点,你自己认为不好喝的茶不妨少投茶,喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来 。
###其它资料参考###加工茶叶主要有以下这几个环节:
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