干豆腐卷韭菜叫什么 _豆腐

干豆腐卷胡萝卜丝黄瓜丝是什么菜名？

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就叫豆腐卷。
豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切?。?其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。
以下是制作方法：
主料：干豆腐一张。
辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。
1、胡萝卜丝黄瓜丝。
2、干豆腐一张。
3、放入干豆腐卷紧。
4、卷好。
5、却成一厘米的段。
6、摆盘，遍角摆中间。

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凉菜豆制品一圈一圈的叫干豆腐卷。
干豆腐卷是中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美，营养价值极高。豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食，因其是豆制品且一圈一圈的，所以称其为干豆腐卷。
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
###其它资料参考###五香干豆腐炒韭菜是家常美食，鲜美味香简单快手。
原料：五香干豆腐、韭菜、葱、油、盐。
做法步骤：
第1步、五香干豆腐1卷，韭菜200克，大葱1段。
第2步、五香干豆腐切丝，大葱洗净切丝，韭菜泡洗干净，控干切段。
第3步、准备好所有食材。
第4步、平底锅加热加点油炒香葱丝，然后加五香干豆腐丝如果干就喷一点水，接着加韭菜段快炒，五香干豆腐味足不需要加其它调料只加了一点盐。
第5步、家常菜五香干豆腐炒韭菜，其实五香干豆腐可以直接吃的，加点韭菜增鲜，降咸。
###其它资料参考###韭菜炒豆芽干豆腐的做法如下：
1.猪肉切片，葱花备用
2.葱花炝锅，然后加入肉片炒
3.再加入豆芽、干豆腐
4.大火炒2分钟
5.加入韭菜，盐，醋，蒜末调味即可

###其它资料参考###眼看过年了，小猫从今天开始就和大家分享一些年夜饭菜的做法，希望大家喜欢！今天和大家分享的是一道北方常吃的传统家常菜“千子”，什么叫做千子呢，就是用整张的干豆腐，里面铺满和好的肉馅，然后卷起来，这就叫做千子，也有管它叫“卷煎”，还有叫“豆腐卷” 。
一般从农村北方出来的人，都会知道的。这道菜是东北传统菜，小时候只有逢年过节或者家里有贵客才能吃上，现如今生活水平都提高了，这菜已经登不得大雅之堂，似乎都已被遗忘了。别看它出来不起眼，但是味道可好了，就像香肠一样的好吃，在我的老家可以经常看到这道菜，谁家要是办事情坐席的时候都会有这道菜的这豆腐卷做起来很简单，食材也容易买到，味道很好，今天介绍给大家。
【制作主料】：干豆腐皮2张、瘦肉（减肥夹瘦3:7最好）、淀粉50克、鸡蛋2个
【制作调料】：生姜几片、大葱一节、大蒜2瓣、十三香3克、盐2克、鸡精2克、料酒5克、白糖3克、香油5克
——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把肉洗干净，老方法先把肉横竖切一下，然后翻过来在切一下（这样切完后，我们再剁成肉馅也好剁，同时也快很多，一会就能剁完），然后用刀剁成馅。注意这次馅稍微要细腻一点，因为要卷起来，好和豆皮沾和一起。
【步骤二】：然后把剁好的肉馅放入一个大碗里边，然后用刀把葱姜大蒜都切成末（也尽量切细一点，越细越好，这样做可以更好的让肉馅入味，同时吃的时候也不会吃到葱姜蒜粒）一起放入肉馅里边备用。