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豆角花生米怎么炒( 二 )

生活百科豆角


[牛肉豆焖面]
配料:牛肉、豆类、湿面条
辅料:葱、姜、蒜、八角、花椒 。
调料:盐、酱油、料酒、香醋、酱油、胡椒粉 。
练习:
1.先把豆子洗干净，然后切成5厘米左右的小块 。
2.大蒜、生姜切片，大葱切段 。
3.锅中加入清水，牛肉放入冷水中焯水，加入料酒5g，水开后撇去浮沫，焯水5分钟 ， 然后控水捞出 。
4.锅中加入适量植物油，爆香花椒，放入葱、姜、蒜，炒熟牛肉 。
5.然后调味 ， 加入盐3克，生抽5克，香醋3克，生抽2克，胡椒粉2克，翻炒入味，
6.加入大量的水，盖上盖子，炖一个小时 。
7.加入豆子 ， 汤汁量刚好不超过豆子，多出来的汤放出来备用 。
8.然后把湿面条放在豆子上，盖上盖子，小火蒸10分钟 。
9.把剩下的汤倒在面条上，然后盖上盖子蒸5分钟 。
###其它资料参考###花生米的家常做法：炒花生米
一、食材准备
花生米，水 ， 盐，油 。
二、做法
1:碗中倒入清水 ， 没过花生米静置浸泡3-5分钟，一是为了除去依附在花生表皮的杂质，二是让花生能够让花生吸收水分，成色也更加鲜亮饱满 。
2:将浸泡过的花生米捞出，放到篮中沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分 。
3:冷锅冷油下入花生米 ， 中小火来回翻炒 。
4:翻炒的时间大概三四分钟左右，花生米开始爆裂开来 ， 并且发出啪啪的响声 。
5:适量加入几滴白酒，搅拌均匀再出锅 ， 加了白酒的花生米不仅又香又脆，而且还不容易回潮！
6:炒好的花生米装碟 ， 放置一边，变凉尚有些余温的时候再撒盐，这样做出来的花生米不仅好吃又好看
###其它资料参考###主料豆角300克无适量辅料盐适量蒜蓉适量花生油适量
步骤
炒新鲜豆角的做法步骤11.将豆角洗净后切成小粒，并加入比平常炒时多一点的盐，拌匀腌制 。半小时至3小时为好 。
炒新鲜豆角的做法步骤22.热锅至5层热，倒入少量花生油 。
炒新鲜豆角的做法步骤33.油温5层热时，倒入蒜蓉略炒片刻 。
炒新鲜豆角的做法步骤44.再倒入豆角翻炒 。其间如果觉得很干，可加少量的水，炒干水就可以上桌了 。腌后的豆角很快熟 。但炒久一点更香 ， 且不会变色 。简单好吃！
###其它资料参考###豆角营养开胃，好吃不腻，你知道是如何做的吗？长豆角是大家都吃过的蔬菜水果，也就是我们耳熟能详的豆角，豆角可以制作丰富多样的特色美食过来吃 ， 这类蔬菜水果里边富含蛋白质、胡罗卜素这些，吃着口感非常不错，还具有非常好的保健功效 ， 今日给大家分享的家常小炒是：肉末豆角，食物划算，营养美味，一起来看看它作法吧！
主要功能有预防便秘长豆角中富含B族维生素 ， 能够提升孕妈妈的人体代谢 。在其中所含的维生素b22还有助于准妈妈对铁的吸收，可以预防怀孕期间严重贫血 。在豆角炒熟时，它液汁有一种黑色浓液发生 ， 这便是长豆角含有铁制溶解出的黑色素，有补血的作用 。
主要功能有缓解疲劳长豆角带有便于消化的蛋白质食物、适量蛋白质及复合维生素 ， 可全方位填补准妈妈人体所需要的营养元素，使准妈妈维持充足的精神充沛的精力 。
主要功能有促进消化长豆角含有B族维生素能够维持正常消化腺分泌和肠道蠕动功能的，抑止乙酰胆碱酶促反应，可促进消化，增强食欲 。
肉末豆角的处理方式我们需要提前准备好要的原材料：长豆角 ， 肉沫，蒜，小米辣椒，生抽酱油，老抽王，米酒，木薯淀粉，白砂糖

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