番茄酱火锅汤底怎么做好吃吗 _番茄

番茄火锅汤底怎么做？

文章插图
番茄火锅汤底做法如下:
用料:番茄2个番茄酱2汤勺浓汤宝一个葱白一颗姜一小块油盐适量
番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。
【番茄酱火锅汤底怎么做好吃吗】2.锅中放少量油，小火。
3.放入番茄块儿煸炒出红油。
4.放入番茄酱，炒融。
5.加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。
6.放入浓汤宝和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。加入自己喜欢的食材，就可以食用。

文章插图
西红柿火锅汤底怎么做：
1买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。2取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。3剩下的西红柿切块备用。4洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。5锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。6倒入打好的番茄汁，小火煮10分钟。7倒入6颗冰糖，一勺盐，一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化，盛出备用。8蒜剥皮切片备用。9锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片，炒至微黄。10倒入切好的番茄块。11放入一勺盐和一勺味精翻炒番茄出汁变软。12倒入熬好的番茄酱，翻炒均匀。13加入适量的清水或者高汤，正宗的番茄火锅底料就做好了。
###其它资料参考###用料
番茄膏(不是番茄酱也不是沙司)200G一罐
蒜瓣12瓣
植物油适量
红洋葱一个大的
番茄中等五个
盐适量
番茄火锅汤底的做法
番茄5个去皮，三个切小块（炒来做番茄酱）, 两个切片（最后汤底熬好，丢入汤中增色），洋葱切小块。
植物油，稍微多点，丢入大蒜粒炸到蒜粒偏黄。
加洋葱和蒜瓣一起大火翻炒, 炒到洋葱变软呈粉红色，加少量盐。盛出到火锅中。
放植物油,油热后小火放番茄膏, 炒到油色红亮。
加入番茄块炒到番茄块变软和番茄膏一个颜色，加少量盐。
倒入火锅中
加水或者高汤,大概到锅的三分之二容量, 大火烧开转小火，煨半小时以上。
把洋葱，蒜粒捞出来，加入番茄片.加盐调味.

###其它资料参考###很多人不能吃辣，那么番茄汤底则是最为合适不过了，酸甜的口感不仅能够提高人的食欲，同时汤味也是非常的新鲜，对不同年龄阶段的人群都能够满足。
首先要准备制作的食材，5个番茄、适量的枸杞以及几个香菇，再加上一袋番茄酱以及少量的盐。不过葱姜蒜这些基本的辅料自然是都不能少的，否则整体的味感就会差很多。
接下来就是锅底的做法，也是非常的简单。第一步就是将准备好葱姜一一切碎，同时把大蒜去头和尾切成斜条装备好，当然西红柿要完全切碎成末状，看到西红柿汁的时候基本上就可以了。
第二步开始起锅烧油，将事先准备好的辅料放入锅中炸出香味，然后将火调小后，倒入番茄酱炒个2分钟的样子，随后便把西红柿放入锅中，不加水在炒个5分钟左右即可。
第三步就是将西红柿翻炒成果酱的样子之后，往锅中倒入一定量的热水，与此同时将事先准备好的枸杞以及香菇等加入，加适量的盐就可以了。当然到了最后把汤转到煮火锅的容器，汤完全沸腾之后便可以开心的煮火锅了