什么菜中风( 四 ) _牛蒡

菜，我们一般要选择绿色蔬菜，因为绿色蔬菜它纤维长，可以通便，增强我们的'膳食纤维，不让老年人便秘，也是一个防止中风的一个病因。
绿色蔬菜，葱头，就是洋葱，还有海带、紫菜，海产品都是可以的。再有，吃一些香菇、木耳，这种菌类的、菇类的也是非常有营养的。
还有吃一些坚果类的东西，各种坚果都是可以的，只是我们有一个量的控制，不要说坚果好，我们就吃好多，一斤、两斤一下吃，有的人一下吃半斤，那个是不可取的，坚果还是每次吃几粒就够了。