把猪肉准备好，剁烂之后需要加盐、味精还有干淀粉，搅拌到起胶之后，在其中加入少许的花生油，搅拌均匀之后就可以压扁 。把咸鸡蛋压扁之后，放在肉饼上面，开中火把肉饼蒸熟，然后使用适量的汤水，再加上浅色的酱油，调匀之后直接浇在肉饼上就可以吃了 。
咸鸡蛋怎么煮
咸鸡蛋是可以煮着吃的，而且煮咸鸡蛋的时候，需要的时间和普通鸡蛋是差不多的，一般来说十分钟左右健康一了 。而且在煮咸鸡蛋的时候，水的温度也很重要，如果我们用的是开水煮，那么只需要煮上七八分钟就可以了 。如果我们用的是冷水，这样时间也会比较久一些，需要用二三十分钟才行 。
煮咸鸡蛋的时候，最好还是用开水去煮比较好 ， 这样最好不要让煮的时间超过八分钟，但是时间也不能少于六分钟 。如果煮咸鸡蛋的时间炒出太多，这时候鸡蛋的营养价值会出现流失的情况，但是如果煮咸鸡蛋的时间太短 ， 那么咸鸡蛋没有办法完全煮熟 。
吃咸鸡蛋的好处与害处
吃咸鸡蛋对我们健康是有一定好处的，首先咸鸡蛋可以起到健脑益智的效果 ， 在咸鸡蛋中同样有卵磷脂的存在 ， 在被我们人体消化之后，可以释放出大量的胆碱物质，从而起到改善了我们记忆力 。
吃咸鸡蛋可以保护肝脏健康，因为在咸鸡蛋中，其中的蛋白质可以对我们肝脏组织损伤问题，可以起到一定的修复作用存在，而且还可以有效的促进我们肝细胞再生 ， 可以起到促进我们人体血浆蛋白量的效果 ， 特别可以增强人体代谢功能以及免疫能力 。吃咸鸡蛋可以有效的补钙 。咸鸡蛋中的钙元素还是很丰富的 。
###其它资料参考###煮咸鸡蛋需要多久
大家在服用咸鸡蛋的情况下都了解咸鸡蛋里边的鸡蛋黄是有一层油的，这是由于我们制做的酱汁早已进入了生鸡蛋里边 。咸鸡蛋在要服用的情况下，还需要开展煮的方式 ， 让咸鸡蛋的味儿尽快进味 ， 尽快储存咸鸡蛋营养物质和使用价值 。那麼，煮咸鸡蛋需要多久呢?
煮咸鸡蛋的时间实际上就跟煮蛋的时间类似，一般需要10-15分钟 。除此之外，煮咸鸡蛋也要看水的温度，如果是沸水得话，煮8分钟就可以了 。如果是凉水得话，便会较为久一点，应当需要20—30分钟 。
煮咸鸡蛋的情况下最好用沸水煮，并且最好是不必超出8分钟，也不可以小于6分钟 。假如超出8分钟得话，鸡蛋营养会出现一定的外流，假如小于6分钟得话，里边可能会存有一些对身体不太好的寄生物 。下一次再煮咸鸡蛋的情况下就需要注意了 。
咸鸡蛋的做法
咸鸡蛋的做法十分的关键，这得以影响咸鸡蛋的味儿与口味 。因为全国各地地区差别，促使咸鸡蛋的做法各不相同，今日看一下一般的咸鸡蛋的做法 。
原材料：笨鸡蛋、食用盐、纯粮酒 。
1、生鸡蛋清洗晾晒，放进纯粮酒中侵泡30分钟，让生鸡蛋表层匀称裹一层纯粮酒 。
2、另提前准备一个干净没有水的碗放进盐 。
3、将蘸满纯粮酒的生鸡蛋放进食用盐中滚一下，确保生鸡蛋表层匀称裹满盐 。
4、将裹满食用盐的生鸡蛋用保鲜袋包起来，放进密封罐，放到荫凉阴凉处 。
煮咸鸡蛋需要多长时间
5、20天上下后，取下生鸡蛋，开启保鲜袋，洗去食用盐 ， 放进水里煮开就可以服用 。
咸鸡蛋的做法实际上不很难，最关键的是呀有耐心，需要等候20天上下才可以吃到美味可口的咸鸡蛋，如果你没有耐心等待得话，还是立即选购现有的好啦 。
###其它资料参考###8至30分钟 。
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