碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿 。两山气候温和，年平均气温15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性 。加之质地疏松，极宜于茶树生长 。碧螺春属于绿茶类 。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山 ， 所以又称“洞庭碧螺春。
常言道 ：”一斤碧螺春 ，四万春树芽。“
常言道 ：”十年难得碧螺春。“
每一年的清明前后 ，采 ”一芽一叶“ ， 经过 渥堆、炒青 、揉捻 ，十分精细讲究。揉捻后呈螺旋状 、碧绿的芽茶带有白色绒毛，故名碧螺春。
茶汤碧绿 ，香醇，冲泡七次，色味儿不变。
碧螺春真假辨别方法
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼来调查，看其外面光华，品格好的碧螺春，光华柔和艳丽 。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。另外，中国十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛 。而假意的碧螺春，其绒毛也是绿色 。
2、闻香气
质量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳，中国十大名茶，且独具花果香味；若茶叶的香味淡薄或无香味，乃至有异味，则声名其是假意伪劣的碧螺春茶 。
3、观茶汤
想要分辨碧螺春的真假 ， 还可以通过冲沏茶叶调查茶汤来辨识 。正宗的碧螺春 ， 冲泡之后，茶汤嫩绿澄清，豁亮艳丽，香气足 。反之 ， 假如汤色稠浊、暗褐 ， 则不是正宗的碧螺春 。
4、尝滋味
好的碧螺春，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，饮后口感鲜甜，回甘无限 。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的，必定不属于正宗的碧螺春茶 。
适合什么人喝
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
3. 女性在经期最好不要多饮用 。
###其它资料参考###——让天下人都能喝上好茶！对于茶叶来说，每种茶叶由于采摘的鲜叶标准，制作工艺等方面存在差别，使得制作出来的茶品存在等级之分 。现在市面上销售的茶叶有存在以次充好、以假乱真的现象 。那么对于碧螺春茶来说 ， 在购买时要如何辨别真伪呢？下面就和和茶网小编一起来看看吧 。碧螺春真伪辨别从外形上看：碧螺春茶品 ， 外形条索纤细，形状弯曲如螺的形状一般 。茶叶颜色呈现银白翠绿，茶叶叶片上布满了白色的茸毛清晰可见 。茶叶的茶芽十分的细嫩 ， 十分匀整，没有叶柄，没有粗老叶 。没有这些要点的茶叶则说明是假冒的碧螺春茶 。从内在特点上看：碧螺春茶除了浓郁的茶香外，还能够闻到花果的香味，香气悠长持久十分清香 。冲泡出来的茶汤清澈透亮 ， 茶香香浓 。品饮起来的味道十分的鲜甜甘冽 。冲泡后的茶芽舒展，芽大叶小，片片匀整 。不具备这些的话则说明是假冒伪劣的茶品 。从颜色上看：碧螺春茶色泽看起来柔和鲜亮，则说明其没有添加什么色素 。如果有添加色素的话，茶叶看上去就会显的发黑发绿 。而且冲泡出来的茶汤颜色不清澈 。
###其它资料参考### 导语：很快就是春茶季了 ， 对于有意购买碧螺春的童鞋来说，知道些如何挑选碧螺春的技巧很有意义 。小懂也总结了资深茶人的一些经验来跟大家分享下 。
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