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蛏子死了多久不能吃蛏子死了如果没有超过三个小时的话，还可以食用，如果超过三个小时了，就最好不要食用了 。
这是因为 ， 蛏子中的蛋白质含量丰富，死亡后细菌滋生很快，而且肉质会很快变质，口感会变差，吃了对身体也不好，容易导致肠胃不适 。
蛏子死了怎么洗刚刚死掉的蛏子，可以放入沸水锅中稍稍焯烫一会，待蛏子壳打开之后 ， 将蛏子肉中的外圈黑线撕掉，再将蛏子肉放入清水中 ， 加一两匙食盐，轻轻揉搓蛏子肉，或是用勺子顺着一个方向慢慢搅拌蛏子肉，这样很快可以清洗掉蛏子肉中的泥沙，然后再用清水将蛏子肉冲洗干净即可 。
【蛏子死了多久不能吃 蛏子死了怎么洗】
蛏子怎么样不会死买回来的新鲜蛏子可以放入干净的容器中，倒入清水，水面没过蛏子2厘米，加适量的食盐调制成淡盐水浸泡蛏子，水的水温应该控制在20°C以下，将装蛏子的容器放在阴凉处 ， 这样的环境中蛏子可以存活一天以上，而且能将泥沙吐干净 。
怎么判断蛏子是死了还是活着1.新鲜的蛏子带有薄壳，将养在水里的蛏子撞动，它会立刻将壳闭紧，这种则是新鲜活体 。
2.还可以闻闻有无异味，若有臭味，则表示已经死亡，不宜选购 。
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