什么东西能做木薯粉 _木薯

自制木薯粉的做法木薯粉的做法？

文章插图
1、准备一根木薯。
2、把木薯剥去外皮洗净干净。
3、洗好的木薯切成小块。
4、把切好的木薯放入破壁机容器里，加入刚好没过木薯的水量。
5、破壁机接通电源，先用底档打几秒，然后选择高档打30秒。
6、准备一个盆，上面放一个漏筛，漏筛上铺一层纱布。
7、把打好的木薯桨倒在纱布上过滤。
8、待滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水，留在盆底的就是木薯淀粉。
9、把木薯淀粉拿到阳光下晒干后密封保存，想做芋圆时取一些出来用就可以。

文章插图
1、木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。木
2、薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
###其它资料参考###1、将准备的木薯锤碎。锤碎后用勺子拨动。
2、待全部拨动之后，继续锤成木薯泥。
3、然后将木薯泥浸泡在水里，将其搅拌成木薯粉水。
4、把木薯粉水用编织袋过滤出来，留下汁水放在桶里沉淀。
5、沉淀好后倒出上层的水，然后将沉淀出来的木薯粉挖出来晾晒。
6、晒干后掰碎即可。这样木薯粉就做好了
###其它资料参考###地瓜粉。
要以某种食物代替木薯粉，建议您选用地瓜粉。由于这两样东西实际上属于同一类食物，只是在制作的过程中精细程度不同，效果相差无几。虽然在口味上并没有太大的区别，但用面粉来代替的话，还是有些不太合适的。
###其它资料参考###木薯粉可以用土豆淀粉和玉米淀粉来代替，土豆淀粉呈现亮白色，从外观上和木薯粉类似，并且遇水后具有很好的黏性和弹性，也能制作出芋圆等美食，玉米淀粉中的淀粉含量极高，并且性价比也比木薯高很多，也能代替木薯粉使用。
木薯粉是从木薯的块茎中提取出来的，具有极高的黏性，在遇水后会变成清澈透明的浆糊，并且木薯粉没有异味，可用于很多美食的制作中。
扩展资料：
土豆淀粉是从土豆中经过浸泡、晒干等工艺提取而成的，加工之后的土豆淀粉呈现亮白色，和木薯粉类似，所以从外观上也能达到木薯粉的效果，并且土豆淀粉的糖含量也非常高，具有很好的黏性，制作的食物吃起来也是非常有弹性的。
【什么东西能做木薯粉】玉米淀粉为白色微黄的粉状，在遇水后也会变成浆糊状，在冷却后其弹性和黏性都非常的高，用玉米淀粉也能代替木薯粉制作芋圆等美食，并且木薯的比较价格高昂，而玉米淀粉的性价比极高。