2.烤肉料加等量清水调匀 。
3.放入切好的肉片，腌制三四个小时 ， 也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味 。烤肉料口味依自己喜好而定 。
4.用平底不粘锅，把腌好的肉片依次排开 ， 小火煎熟 ， 注意翻面 。我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来 ， 这些油已够用 。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油 。
6.装盘时，以生菜叶垫底，肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀
###其它资料参考###不管是厨房小白还是资深的大厨师 ， 在面对琳琅满目的炊具，我们首先都会考虑锅具的功能是否适合自己的烹饪习惯，亦会考虑锅具的材料是否让我们的烹饪更加得心应手、烹饪后是否容易清洁，是要单个的还是整套的？产品的设计外观是否和我们的厨房装修更显氛围感等等，综合考虑这些因素，又有哪些使用频率高的单品值得厨房小白去入手呢？希望以下的内容可以给广大消费者的选择做出参考 。
1. 不锈钢蒸锅
不锈钢的优点是能承受极高的温度，并能均匀地加热 ， 尤其是三层复合材料的锅身 ， 中间层的铝更能均匀加热，能让整个锅身快速导热，煲汤熬粥或是蒸面食 ， 都能在最快的时间使锅内的水沸腾 ， 非常节能，同时三层厚的锅身亦能让散热变慢，长时间锁住锅内温度，一个好蒸锅，能让美食吃得更健康 ， 蒸煮美食更加得心应手 。
2. 不粘的平底锅
对于需要煎、烙、炸类的美食，平底煎锅可以算是不二的选择，简单轻便，可操作性非常强 ， 不管锅内是否带有不粘，只要是三层复合材料的锅身，都可以非常快速又均匀地加热，小火煎炸也不会产生太多的油烟，对于煎牛扒、烙饼、炸鸡蛋等家常菜，都能轻松上手 。周末为家人做上一道西餐美食，能让简单又平凡的饭菜里增加一些小资情调，绝对是厨房小白们最值得买的锅具之一 。
###其它资料参考###现在我们都喜欢使用煎锅来进行做菜了，因为不仅方便而且操作简单，那么使用煎锅做饭的方法和步骤有哪些呢?以下是我为你整理的煎锅做菜的做法，希望能帮到你 。
煎锅做菜的做法：松饼简介 松饼对我就是一个心结，一份念想 。那些年 ， 我们每一次在一起，你都会点松饼 ， 而且是蜂蜜的 。我喜欢看你将蜂蜜浇在松饼上的样子 ， 也许就是因为这个，我开始喜欢松饼 。前些时候 ， 我无意间做了甜口味鸡蛋摊饼，他说好吃，口感很像松饼，这漫不经心的一句评价，却勾起了我的心结，这松饼就是对你的一份念想 。
材料
鸭蛋2个，面粉半杯，白糖适量，橄榄油适量，蜂蜜2勺
做法
1、蛋打成蛋液 ， 加入面粉、白糖，继续搅拌 。
2、记得不加水，用筷子朝一个方向搅拌，等待成糊状 。
3、热锅 ， 倒入少许的油，在热锅里换动，让整个锅底尽量充满油 。
4、倒入面糊 ， 小火 ， 将面糊慢慢换动，让面糊流动成圆形饼状 。
5、等一面成型 ， 迅速翻一面，两面焦黄即可盛出，切成块，放在盘子里 。
6、舀两勺蜂蜜浇在饼上，煎锅松饼简单吧 。
煎锅做菜的做法：家常锅煎菜卷材料
金针菇、香菜、豆腐皮、蒜蓉辣酱、花椒、胡椒、孜然、芝麻
做法
1、按个人口味把适量花椒、胡椒、孜然、芝麻等干调料放在一起捣碎 。
2、把香菜和金针菇洗净切段，如果喜欢的话还可以加入胡萝卜丝、辣椒丝、葱丝等 。
3、把大张的豆腐皮摊开在菜板上，在豆腐皮上放少量食用油，使豆腐皮大部分都能沾上一点点油，不要沾多了 。
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