新茶叶怎么保存多久( 四 )


虽然新红茶的香气很好 , 但火很重 。买的时候可以放一到两个月,放一年或者红茶的味道和香气最好你可以储存两年以上 。味道越来越醇厚具有较高的耐泡性,老红茶具有明显的胃肠调节作用 。
四、乌龙茶最好把它放在冰箱里低温保存
乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶和绿茶之间很容易储存 。
根据干燥烘烤的程度,岩茶、铁观音茶具有浓郁的香味,有些单味茶和其他具有重烤火的茶可以在室温下保存而不需要低温 。
为了保持茶的新鲜和美味 , 最好把它放在冰箱里低温保存 。
五、白茶储存简单,只需室温储存,防异味即可
白茶是最原始最简单的茶 。白茶最容易储存,不需要低温保鲜,只需要室温储存,防止异味;储存过程中有一定的转化和上升空间 。存放时间越长 , 干茶和茶汤的颜色越深,口感越柔和 。5年以上的白茶也很有效 。
六、黑茶,带有柔和的黑色调,要求通过即可
黑茶的保鲜要求通风、干燥、无异味 。储存红茶时,通风和干燥是最重要的最好用牛皮纸等透气性好的包装材料密封 。

###其它资料参考###各类茶叶都能存放多久
绿茶
绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右 。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话 , 保质期的时间可以延长到18个月左右 。
红茶
红茶是全发酵茶 , 保质期比较长,可以保存2年以上 。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝 。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右 。而经过烘培的那些 , 就像武夷巖茶那样的就算放2年也还是能喝 。
白茶
“1年茶 , 3年药,7年宝”白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣 。
黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下 , 可以长期保存 。但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间 。
黄茶
作为最低调也是最没有存在感的黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了,其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进 。1年左右,也就差不多了 。
普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热 。熟茶的话 , 一般来说在15年以上,生茶的话 , 越陈越香,越来越值钱 。
一般茶叶可以保存多久?
茶叶保存
茶叶吸溼及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味 , 而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存 。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露 。
影响茶叶变质的环境因素
影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用 。
温度
温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化 。
水分
茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质 。
氧气
引起茶叶劣珐的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关 。

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