2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用擀面棍敲打，把马琪琳打薄一点 。这样马琪琳就有了良好的延展性 。不要把塑料膜开启，用压面棍把马琪琳擀薄 。
3、案板上洒一层面粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形 。擀的时候四个角向外擀 ， 这样容易把形状擀得比较均匀 。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致 ， 长度是马琪琳长度的三倍 。把马琪琳放在面片中间 。
4、将两侧的面片折过来包住马琪琳 。然后将一端捏死 。
5 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片 。按压到下面的一头时，将这一头也捏死 。将面片擀长 ， 象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长 。这是第一次四折 。
6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形 ， 然后再次四折 。这是第二次四折 。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟 。
7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折 。
8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片 。用桌布刀切掉多余的边缘进行整型 。
9．将面片从较长的这一边开始卷起来 。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟 ， 进行松弛 。（冬天不用放冷藏）
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片 。12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里 。用手将其捏成挞模形状 。
13．在捏好的挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤 。烘烤温度为220摄氏度左右 ， 烤15-20分钟
家里没烤箱怎么做蛋挞
可以使用微波炉做 。方法是：1. 先弄清制作蛋挞的升温曲线 。2. 利用微波炉的火力及时间调节（可以分段调节），使其加热的曲线符合要求 。3. 多摸索几次即可掌握 。
没有烤箱能做蛋挞吗 没有烤箱怎样做蛋挞
【蛋挞皮没有烤箱怎么做好吃】 没有好像做不了 。
文章插图
相关经验推荐
- 蛋挞液怎么做才好吃吗
- 春夏季节脸过敏发红很难受 女性过敏性皮肤护理
- 偏方巧治扁平疣还光滑肌肤 让皮肤细腻光滑的小秘方
- 导致你皮肤暗沉缺乏光泽的元凶 肤色暗沉保养秘籍
- 姑娘果的皮可以吃吗 姑娘果皮泡水喝有什么好处
- 油炸的肉皮怎么泡发 炸猪皮油腻吗
- 《武林外传》：为何一个没有缺点的角色，要让她孤独80集？
- 敏感性皮肤问答篇 皮肤过敏的十种防治措施
- 皮炎轻松解决方法 皮炎人群的日常护理法则
- 皮肤高度过敏也要学会保湿 皮肤高度过敏注意防晒