蛋挞皮没有烤箱怎么做好吃 _蛋挞

蛋挞的做法，要详细的，没有烤箱可以做吗？？

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做蛋挞必须要烤箱，具体做法如下：
1、准备所有材料。
2、将盆放在电子秤上，倒入牛奶。
3、加入细砂糖，加入两个全蛋。
4、用手动打蛋器搅打均匀，加入淡奶油，再次搅打均匀。
5、将蛋挞液过筛倒入量杯中。
6、倒入蛋挞皮，九分满。
7、放入预热好的烤箱200°，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）
8、出炉咯，趁热吃好吃
扩展资料
烹饪技巧
1、塔皮的韧性不好，特别酥脆，所以在擀的时候容易碎，铺进塔皮的时候，100%会有部分地方破掉，破的地方，再取一块稍微补一补，按一按，他们就能重新很好的结合在一起，出炉后完全看不出来。
2、用塔圈，这样的东西是没有底的，所以烤盘内我事先铺了不沾硅胶垫，直接把塔皮按在垫子上，就不移动了。实际上，在生塔皮上倒入布丁液也可以，这样更省事；先烤塔皮，主要为了防止液体将塔皮浸湿的比较严重。
3、布丁液做好后，可以过滤一下，会更细滑。
4、烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整，一般表面上些色比较好；烤的时候布丁液会鼓的比较厉害，别紧张，出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好。
参考资料：百度百科：蛋挞

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微波炉，烤火器，柴火都可以代替烤箱做蛋挞。
做蛋挞的方法多种多样，只要有锅就行，不一定必须要有烤箱。这个年代，想吃什么是有锅做不了的，办法总是人想出来的，对于吃货来说，就没有什么问题是能够阻挡我们不去吃到蛋挞的。
但是在用这些方法去做蛋挞的时候，我们要注意控制温度，注意增大和减小温度，控制好火候，不然可能就会糊掉，就不好吃了，这是爱吃的人不能容忍的，美好的食物不能被糟蹋，也不能让自己的胃得不到满足。
相同食物都是有共性的，不管你用什么样的办法去做，只要做得好，也许不同的炊具做出来的味道有或多或少区别，但是不管它怎么变，它本质的味道都还是在的，关键还是要会做。

###其它资料参考###可以用空气炸锅做蛋挞。
准备用料：牛奶50毫升、淡奶油50毫升、鸡蛋1个、糖5克、黄桃罐头1片、蓝莓果酱1勺。
1、准备材料如下。
2、蛋挞皮是买的现成的。
3、空气炸锅200度预热五分钟。
4、蛋挞皮放入黄桃丁。
5、蓝莓酱。
6、淡奶油，牛奶1；1，糖根据自己的口味增减，将牛奶，淡奶油，糖混合，微波炉加热1分钟，将糖融化，晾凉加入打散的鸡蛋液混合。蛋挞液就完成了。蛋挞液倒入蛋挞皮里8分满。
7、180度5分钟。
8、放入空气炸锅。
9、继续烤5分钟。
10、成品做好了。

###其它资料参考###自己如何在家制作蛋挞？（没有烤箱）
用微波炉做蛋挞的方法一（简单）
原料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。
制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。