###其它资料参考###湄潭翠芽属于绿茶，绿茶中含有儿茶素类：俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性 。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用 。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效 。
咖啡碱：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份 。茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象 。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力 。
矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质 。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少 ， 属于碱性食品 。可帮助体液维持碱性，保持健康 。
喝湄潭翠芽茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶 。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人 ， 一日饮茶20克左右也是适宜的 。”
此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶 ， 起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠 。（百度可查）
###其它资料参考###原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名 。创制于1943年 ， 至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶 。主销贵阳、遵义 ， 也销北京、上海和香港等地 。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶 。产地 湄江茶产于贵州湄潭县 。湄潭县位于贵州北部，气候温和 ， 雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松 ， 含矿物质丰富，对茶树生长极为有利 。
【湄潭翠芽怎么样泡好喝】湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢 。清明前后开采，以明前茶品质最佳 。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展 ， 芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米 。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米 。通常 ， 制500克特级翠片需采5万个以上芽头 。一级翠片约需4万个左右芽头 。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右 。一般历时3-5小时 。
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