面包糠饼怎么做?
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早餐面包糠糯米饼
生活从一份早餐开始,希望为家人带来食饱的快乐,有力气上班,有脑力学习!
原料:糯米粉、面包糠、芝麻糖陷、水、油 。
做法步骤:
第1步、准备糯米粉和面粉2:1 。
第2步、分多次加入少量水,和成面团,醒20分钟 。
第3步、醒好后,揉出多个小面团,大小依个人喜好 。
第4步、最好弄个小窝,好包陷 。
第5步、包入芝麻糖陷 , 像包入包子一样的包好,不行的话,就对捏,再搓成圆,压平 。
第6步、在面包糠里翻滚几次 。
第7步、好几个都翻滚好了 , 等待主人赶快上油锅 。
第8步、油温5成热,放入饼皮 , 中火炸 。
第9步、饼皮变成黄色 , 炸制过程中会变大变圆,还有的会破皮,说明好了 。
第10步、装盘,一道很简单的早餐就做好了,希望大家把你们做的也一起分享 , 我们一起进步 。
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1、红薯削皮后,切成3cm左右厚度的块,放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟,一定要蒸透 。
2、趁着红薯是热的时候 , 把白糖加入红薯中融化,把红薯拌成泥状 。
3、将糯米粉加入红薯泥中,牛奶可以慢慢加入,将红薯糯米粉团揉至光滑即可 。
4、取一小坨粉团约30g左右 , 搓成球状,将面包糠倒在硅胶板上 。
5、将已经搓成球状的粉团,在面包糠上压成饼状,两片均匀裹上面包糠 。
6、一个完整的红薯饼就完成了,如果不是马上吃,可以用油纸隔着叠起来放红薯饼 。
###其它资料参考### 面包糠是我们生活中常见的食品添加辅料,因其营养丰富、香甜可口,受到了大众的喜爱 。面包糠常用于油炸食物的表面,使其表皮更加酥脆,如炸鸡翅、炸鱿鱼圈、炸猪排等等 。以下是我整理的面包糠南瓜饼的做法,欢迎阅读 。
面包糠南瓜饼的做法1食材
南瓜200克
糯米粉200克
白砂糖适量
面包糠适量
步骤
1.南瓜蒸熟后趁热加入糖搅拌 把南瓜压成泥 。
2.加入糯米粉
3.揉成面团
4.揪一块 呀成饼状 滚上面包糠
5.锅里入油 , 中小火炸,炸至饼饼变大了 两面焦黄了 就可以出锅了
面包糠南瓜饼的做法2食材明细
南瓜 一块 糯米粉 200克 炼乳 20克 奶粉 20克 馅料 适量 牛奶 一勺 面包糠 适量 白砂糖 适量
做法步骤
南瓜切片蒸熟,打成泥 。
加入炼乳,奶粉,糯米粉,白糖适量揉成光滑的糯米面团 。
分成均匀的等份 。
一份面团分两半搓匀在底下 , 用手摁个凹坑,填入馅料 。
另一半搓匀拍饼放在上面,用模具压好备用 。
沾一层牛奶,放入面包糠中沾均匀即可成生坯 。
现做现吃也可,做好放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来直接炸也可以 。
温油放入,中火炸金黄酥脆即可 。炸好的南瓜饼要趁热吃 。
小窍门
【做什么饼用面包糠】 1,糯米粉不能用力团,比较“吃软不吃硬” 。
2 , 内陷我选的是综合果仁 , 不限,可以根据自己喜好,或者只包白糖甚至什么都不放也不错 。但是内陷不能太软或者太稀,因为糯米不好掌握,要硬一点的.内心 , 或者冷冻一会 。用泡软的葡萄干和果干会特别好吃 。
3,我用饼干模具做的,自己没有可以做成圆饼 , 味道是一样的 。用月饼模也可以 。
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