虾仁最好是买新鲜的，烫熟 ， 然后去头剥虾壳，如果你想吃特别点的，剥完之后可以用油来煎一下会更有香味 。猪肉剁碎，胡萝卜放不放或者放其它的蔬菜也行 ， 切丁就好，大小适中 。
处理完了之后，放入刚才说提到的辅料，一一放下去就行，没有什么先后顺序的，然后就搅拌均匀 ， 这样混沌馅就做好啦 ， 是不是很简单 。
###其它资料参考###1.在碗中放入虾米、紫菜、榨菜末、盐、鸡精、鲜辣粉 。
2.放入葱末 ， 加入开水和麻油 。
3.准备速冻馄饨 。
4.锅水烧开，放入馄饨，开后，放一碗冷水，继续烧 。
5.直至熟后捞出，放入汤料中，很快一碗简单快捷的方便虾米汤馄饨就做好了 。
###其它资料参考###馄饨是生活中比较常见的食物，馄饨皮包上各种馅料吃起来更爽滑 ， 在各种各样的馄饨中，虾仁馄饨的因其加入了鲜香的虾，让其美味更甚，所以也有更多的人愿意吃虾仁馄饨 。那么你知道美味的虾仁馄饨怎么做好吃吗？下面我为你介绍虾仁馄饨的家常做法，仅供参考 。
虾仁馄饨4种家常做法虾仁馄饨的家常做法一
虾仁馄饨的材料
虾仁(最好选用鲜虾)，抄手(就是馄饨，什么馅的就看自己了) ， 青椒，葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱，醋，糖，料酒，淀粉
虾仁馄饨的做法
1.将葱姜蒜洗净后切末青椒取一小块即可，洗净后切末如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净 ， 如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用 。
2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸 ， 也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里 。
3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出 。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制 。
4.锅内留少许油 ， 放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱 ， 辣椒酱，盐，糖，醋，青椒?。喝剩丛壬湛?nbsp;， 然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀 ， 可以适当的勾芡后再浇到抄手上 。
虾仁馄饨的家常做法二
虾仁馄饨的材料
速冻馄饨皮1包、猪肉200g、大虾仁10个、蛋清1个
虾仁馄饨的做法
1、虾仁切碎 ， 放到猪肉糜里 ， 加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲
2、馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速 。取一张馄饨皮，中间放入适量馅，在左、右和前3条边的边缘沾上水，对折(记得把气体排空)180°旋转，使两层折叠口的那一边朝下 。在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了
3、把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里 。
如果不马上吃，或者一次吃不完 ， 可以连盘一起放入冰箱冷冻 。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存 。
4、调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀
5、煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了 。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃!
虾仁馄饨的家常做法三
虾仁馄饨的材料
猪肉末，活明虾，馄饨皮，葱姜末 ， 料酒，盐 ， 淀粉
虾仁馄饨的做法
1.明虾去头剥壳去肠泥，用一点料酒、盐和淀粉抓捏均匀
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