15捞出炖好的五花肉晾凉，取一大碗，肉皮朝下一片肉夹一片山药片码齐即可 。
16倒入刚才煮肉的汤汁 。
17上笼屉蒸40分钟即可 。
###其它资料参考###粗山药有很多做法，下面来介绍一种炒山药：
炒山药
在全部山药的做法中，炒山药是最营养成分美味可口的 。粗山药切一片或丝入锅油爆，因加温时间较短，所含营养元素，尤其是维他命C遗失得较少 。例如素的有山药炒木耳、番茄炒山药，荤的有山药炒肉片、淮山药炒腰花、淮山药虾仁炒、淮山药炒鸡丁等 。
强烈推荐菜谱：青笋木耳炒山药
原材料：粗山药1根，木耳适当，青笋1根 ， 尖椒1个，食用盐、大葱、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量 。
作法：将山药去皮切成片，在滴有白米醋的水里侵泡一会儿，再添加有少量食用盐的开水中迅速焯烫，捞起来沥干水份将黑木耳添加小量食用盐和木薯淀粉，在温开水中泡开，泡开后掰成一小块，也放进开水中迅速焯烫一下，捞起来沥干水份预留 。将青笋削皮切成片 ， 尖椒清洗切片状预留在炒菜锅中放进适度植物油，倒进青笋、尖椒和黑木耳煸炒一会儿后，放进淮山药迅速煸炒，添加适量食用盐 ， 少量白糖和芝麻油，炒匀后熄火盛盘就可以服用 。
###其它资料参考###山药可以给宝宝熬粥或者是做成山药饼 。
也可以直接蒸熟之后给宝宝吃 。山药中含有丰富的膳食纤维，而且能够促进孩子的肠道蠕动 ， 对于孩子的肠胃消化功能是很有好处的 。所以可以给宝宝将山药切成条之后熬粥，可以跟小米或者是大米搭配 。山药对于孩子的肠胃消化功能是非常好的 。
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