茶气进入人体内部,而运行于经络中,如果达到了一定强度,促使毛孔打开发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一股清流,浸养着全身的肌股 。所以感到肌股在收敛,肌肤渐爽化 。如果此时再增加茶气 , 清敛爽化逐渐浮现,交汇成一股清流温暖而鼓荡,潜在体内窜激,最后浸沐在一股飘然且舒服的意境里,飘然欲仙 。
一般品茗者 , 茶气敛进其经络后,只感觉到全身体内激荡一股热气,前胸后背发热,接着毛孔发出微汗 。但也有人误以为是喝了太热的茶汤之后产生茶气 。喝了太热的茶汤,如喝了烈酒一样,促进血液循环加速促使体温升高而发汗 。真正茶气到了体内,是促进经络中真气运行的加强 , 使体温升高而发汗的 。当然茶汤太热和茶气同时在身体内部,促成体内发热发汗者,应该是最常见的 。茶气所激发出的是微汗 , 是细微轻薄的汗 。而茶汤所逼出来的是浓热汗,甚至是汗流夹背 。
品茗普洱茶,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗,如果茶汤凉后才喝,不易引起热感,无法达到飘然欲仙进境 。故普洱茶品茗,以慢喝最为适宜 。如太急促或匆忙的喝,紧张的心绪 , 无法使茶气在体内发挥功效 。正如气功功法中讲“以意行气”匆忙之行为,必然心神不稳定,注意力不集中 , 无法以意行气 。即使茶气在经络中起了作用 。但意识涣散也无法体会,更可能引起“气化不良”,无法将茶气纳入筋络之中运行 。
如要品出古树普洱茶茶气 , 以陈化的好普洱茶最为适宜,好普洱茶之所以能将茶气冲泡出来,其茶经过长期陈化及后发酵,才能冲泡出较强烈茶气来 。这才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真谛 。
茶品的品质是非常重要的,茶叶内所含物质成分决定了茶的品质 , 茶的真正品质是与生俱来的 。大叶种普洱茶有机锗元素特多,对滋补真气 , 通经活络功效特别好,这也是品茗者特别喜爱陈年上好的古树普洱茶的缘由 。
有经验的古树茶普洱茶品茗者,对茶气是特别敏感的,当茶汤入口中,就能分辨出茶气的强弱 , 气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受 。喝了茶气强的茶汤,很快就会打嗝 , 接着又一股热气在胸腹中鼓荡,腾升 , 毛孔也因此松弛开放,微汗或汗气徐徐得以舒发 。在继续品饮 , 正如柏公所描述的,一直喝到七碗茶时,茶气生清风,使人飘然欲仙 。
古树普洱茶品茗属于比较深度而内涵的高层次艺术鉴赏,而且可以从这种高意境活动中透过特定的精神层面 , 臻致道的境地 。
目前喝普洱的人是越来越多,对普洱的认知,评价 , 批评各不尽然 。有的喝普洱茶是出于一种乡愿或则时髦的心态有的认为谈茶艺是把普洱茶弄得很玄虚有的认为讲茶道讲历史文化是忽悠更多的人是出很少的钱追求“好茶”——这样只能追求到货真价实的茶,而不是真正意义上的好茶 。造成这种现象原因有四个:
一是那些批评普洱茶的人,可能没有喝到真美的古树普洱茶
二是并不懂得品普洱茶
三是以品尝其他茶种的方法来品尝普洱茶,那就难怪对普洱茶没有正确的概念了 。古树普洱茶品茗比较内涵而艰深,必须拥有较多的知识,透过一连串品饮普洱茶的经验达到融会贯通
四是缺乏对古树普洱茶的感悟和理解,这种感悟和理解不仅停留在感性上 , 而是对其有着深刻的理性认识,也就是对自身,对人生 , 对社会和茶文化的精神有着充分的认识感悟 。
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