怎么煮番薯？
文章插图
红薯丁汤
做法：准备红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯 。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可 。
功效：红薯丁汤味道清香，可以滋养脾胃，促进消化 。
红薯浓汤
做法：选用一百克红薯 ， 白花椰菜，一大碗开水，太白粉1小匙 。先把红薯洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟 。取出放入果汁机中打成泥 。花椰菜洗净切成小朵状备用；将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟 ， 再加入地瓜泥续煮30秒后关火 。将太白粉加20c.c 。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可 。
功效：这道汤味道香浓可口，可以调理改善脾胃健康，润肠通便，预防便秘 。
番薯的功效与作用
在《本草纲目》中曾提到过番薯 ， 而且它被称之为长寿之物 。所以我们看看番薯它的功效和作用都有那些 。
【大红薯怎么煮好吃吗】1、可以抵抗癌症预防癌症，人体中含有叶酸，一旦叶酸含量过低那么患有癌症风险的几率会大大的提高，番薯中含有的叶酸量可以维持人体中所含叶酸的正常水平量 。不经如此番薯中含有的膳食纤维可以促进人体的肠胃蠕动和消化，防止人们出现便秘症状 ， 有效预防了直肠结肠癌的发生 。
2、可以抗衰老 ， 番薯中有抑制黑色素产生的东东西 ， 它能使人们脸上出现的雀斑和老人斑淡化，可预防斑点出现，它能抑制人体皮肤老化，使人们的皮肤富有弹性，防止人们提前老化的可能 。
3、抵抗糖尿病，现在随着生活水平的提高，人们患有糖尿病的的概率越来越高，越来越年轻化 。经过研究人员的发现，大量使用红薯可以使人体中的甘油三酯和游离脂肪酸的水平降低，发现患有糖尿病的人在服用番薯中所提取的物品，使人体的胰岛素敏感性得到了改善，使人体的血糖量降低 。
4、补气血 ， 番薯补气补血的作用可以和大枣相提并论，并且吃番薯比吃枣好，大枣吃多后会使人生湿热，而番薯则不会 。番薯吃多了可以使人的皮肤变的红润 ， 尤其是皮肤粗糙暗黄，并且很苍白的人，吃后番薯后会有效的改善 。
5、可以促进毒疮的愈合 ， 把生的番薯倒碎以后，敷在毒疮上以及毒疮周围可以缓解疼痛的感觉 。生的番薯含有消炎去毒的功效 ， 把生的番薯涂在毒疮周围可以加快人体皮肤的生长，使毒疮中的脓水流出，加快毒疮的愈合能力 。
6、预防流感，番薯中含有大量的胡萝卜素，帮助人体制造大量的白血球 ， 有效的抵抗了感冒病毒侵入所引起的感染，预防了流感以及感冒的发生 。
7、预防肺气肿的发生 ， 经大量实验发现，吸烟人体中所含有的维生素A的水平普遍比较低，然而吸烟人体中含有维生素A的水平比较高的人患有肺气肿的病几率比较低，而番薯中含有丰富的维生素A，经常使用番薯，可以补充人体内的维生素A ， 有效的预防了肺气肿的发生 。
8、预防心血管疾病，番薯中含有钾，胡萝卜素，叶酸 ， 维生素C和维生素B6等物质有效的缓解心血管疾病的发生，其中番薯中的钾可以使人体细胞液体和电解质平衡 ， 使人体的血压和心血功能维持正常工作 。
9、可以减肥，吃番薯能阻止人体中的糖类变成脂肪 ， 有助于减肥，健美，预防肥胖病的发生 。
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