8.这个是卜页结 。其实是一种豆制品了 。也就是千张打成结就可以了
9.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好
10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多 ， 所以，可以吃一些哈
11.香菜，是火锅里不可少的香料之一 。放了这个火锅里会有特别的香味
12.粉丝，洗净后用温水泡一下备用
13.西红柿切片，放在火锅里涮一下 ， 也很好吃
14.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用
15.青菜洗净后备用
16.火锅里加少许火锅底料 ， 如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅 。当然这个料放得多和少，自己决定拉
17.全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了 ， 可见这浓厚的胶原蛋白了
二、猪大骨汤
材料：莲藕，排骨，姜，(还可以加一些枸杞)，盐
做法：
1.排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末 。
2.汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟 。(如果水发挥发太多，可以补上一些水)
3.将藕洗净 ， 滚刀切成块，加入锅中，和排骨一起炖至莲藕变耙软时，加入少许盐，(枸杞)，再烧2-3分钟即可 。
三、滋补骨头汤
材料：三个大骨头、莲藕适量、玉米适量、荸荠适量、红萝卜适量 。
做法：
1.荸荠去皮洗干净 。
2.往锅中倒入适量的水，将水烧开 ， 把骨头里的碎末倒出来 。
3.烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗 。
4.将莲藕 玉米，荸荠 ， 红罗卜切块，放一片姜 。
5.一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐 。
6.一锅香喷喷的骨头汤就做好了 。
四、山药枸杞骨头汤
原料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量 。
做法：
1、将山药去皮切成小块 ， 肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下 。
2、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开 。
3、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香 ， 炖2个小时后 ， 放入盐，出锅的时候放入枸杞 。
五、大骨煲雪莲果
材料：猪大骨1根，雪莲果1个，枸杞10个左右，猪里脊100克、盐
做法：
1.雪莲果去皮 ， 切片待用
2.猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做)
3.猪里脊切小丁，待用
4.枸杞洗去表面浮土，待用
5.锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊?。?焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用
6.焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右 ， 放入雪莲果片，继续煲制半小时，关火 ， 放入盐调味即可
###其它资料参考###做大骨头汤简单又好喝方法：
用料：大骨头两根、姜3片、葱1颗、当归3片、党参5克、枸杞5克、香味两片、水适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、蒜苗适量、白醋适量 。
步骤：
1、大骨头洗干净，焯水去血沫，过凉水洗干净 。
2、把大骨头放进砂锅里面 ， 加水盖过大骨头 。
3、装好所有的材料 。
4、把所有的材料放进砂锅里，加一点白醋可以促进骨头里的营养释放 。
5、大火炖十分钟，小火慢炖两个小时 。
6、一个多小时过去了 ， 汤白了，骨头里的营养都释放出来 。
7、两个小时后 ， 超级滋补的骨头汤就好了，放入适量的盐，鸡精少许 ， 完成 。
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