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白萝卜怎么做好吃又简单白萝卜味甘，辛，性凉，主要营养成分包含蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，钾，钠 ， 钙，维生素C，芥子油，淀粉酶等，常食有健胃消食 ， 顺气利便 ， 清热生津，止咳化痰的作用 。它的烹饪方法比较多，适宜于烧，拌，做汤 ， 炝，炖 ， 煮等 ， 还可用于糕点，小吃的制作，此外还是食品雕刻的重要原料，可用于菜品的装饰和点缀 。白萝卜经过腌制后，还可制作成酱菜，萝卜干等 。
白萝卜和什么搭配最好1.海藻：海藻能调节和平衡血液的酸碱度，还能清热解毒，软坚散结，配伍能顺气宽中，消积滞，化痰的白萝卜，有很好的滋补作用 。
2.羊肉：烹饪羊肉时，适当加白萝卜能去膻味，味道鲜美，营养丰富，还能理气和胃，使羊肉食后更容易消化 。
3.酸梅：清热化痰 ， 行气宽中的白萝卜配上养阴，生津止渴的酸梅做成汤食用，有宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰的作用 ， 适宜于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心 ， 腹胀，胁痛 ， 烦躁，气逆等症调理 。
4.豆腐：豆腐属于植物蛋白，多吃易消化不良，白萝卜易于人体消化吸收，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养 。
陈皮萝卜炖小排材料：白萝卜块，猪肋排各200克，陈皮10克 ， 食盐适量 。
【白萝卜怎么做好吃又简单 白萝卜和什么搭配最好】做法：
1.猪肋排切成小块，洗净 ， 放入沸水中汆烫后捞出 。
2.萝卜块，陈皮分别清洗干净 。
3.所有食材放入锅中，加入适量清水 ， 大火煮开后，转小火慢炖1小时 。
4.出锅时加食盐调味即成 。
好处：白萝卜能行气，改善消化功能，陈皮芳香健脾 ， 行气解郁，搭配排骨炖食对改善气机不畅的症状有一定的帮助 。
猪肚萝卜汤材料：白萝卜200克，猪肚1个，鸡肉150克 ， 酸菜20克，生姜10克，葱10克，食盐6克，鸡精 ， 胡椒粉少许 。
做法：
1.将白萝卜洗净，切成块 。
2.猪肚清理干净，切块；鸡肉洗净切块 。
3.酸菜洗净切丝；生姜去皮切片，葱洗净切段 。
4.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮净血水，捞出待用 。
5.取炖盅1个，加入白萝卜块，猪肚，鸡肉，生姜，葱 ， 酸菜，调入食盐，鸡精，胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成 。
好处：此汤清淡可口，略带酸味，食用可增强食欲 ， 帮助消化，适宜于孕妈妈减轻早孕反应用 。
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