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苹果做什么好吃简单( 三 )

生活百科苹果


苹果做菜才好吃的方法具体如下：
苹果黑椒牛肉粒——苹果和肉的完美碰撞
主料：牛里脊300克苹果1个
辅料：洋葱50克蘑菇50克
做法:
1、准备好牛肉、黑胡椒、苹果，苹果洗净后削皮 ， 切成粒放入水中，以免氧化
2、洋葱和蘑菇也切成粒备用
3、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中 ， 加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟
4、把锅加热，放入黄油，下入洋葱炒香 ， 取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中，加入大蒜同时翻炒
5、翻炒至牛肉变色时 ， 加入蘑菇继续翻炒均匀，再加上适量蚝油、生抽、红酒，煸炒均匀
6、下切好的苹果粒继续煸炒，撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可苹果牛肉粒 。
苹果酿鸡——软软嫩嫩老少皆宜
材料：鸡胸和鸡腿净肉、一个大苹果、米饭、盐、蛋清、胡椒粉
做法：苹果芯掏空，鸡肉打碎用蛋清、淀粉抓匀，加入米饭，用盐、胡椒粉等调味后，填入苹果内部，然后上锅蒸熟即可 。
这道菜用了鸡胸和鸡腿肉混合 ， 用淀粉和蛋清抓一下可以把肉里边的水分封住 ， 这样不至于发柴
还有馅料里加了米饭，这里边不是一个纯肉疙瘩，所以它吃起来口感是比较松软的 。
这道菜可以说有饭、有菜、有果，味道和营养都非常全面，使用蒸的方法，做成之后，香甜软糯 。
非常适合老人和孩子吃 。当然成人吃也没问题 。
苹果三明治——早餐的美味选择
材料：苹果、橄榄油、面包片
做法：
把苹果切成片 ， 在平锅里放一点点橄榄油，把苹果片煎一下，然后夹到面包片里去，它的味道可以跟果酱媲美，又没有果酱那么甜 。
还可以加一些火腿或者煎蛋 ， 味道也非常好 。
加了苹果的三明治补充了早餐里缺乏的膳食纤维和维生素，制作简单 ， 非常适合上班族 。
拔丝苹果的做法：
材料
苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、苹果去皮 ， 切小块，泡在盐水里 。
2、苹果沥干水后 ， 蘸上干淀粉 。
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油 。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖 ， 用小火炒至白糖溶化，成琥珀色 。
6、倒入苹果快速翻炒几下 。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可 。
小诀窍
1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了 。
2、苹果要多蘸点淀粉 。
3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形 。

###其它资料参考###拔丝苹果的做法
对于苹果这种水果业，说出来大家可能都非常的了解了，不过还有一点大家不知道，就是苹果可以做出很多的美味佳肴，他们可以是主食，也可以是复试，比如苹果小米粥，苹果屏，苹果煎饼莲藕苹果排骨汤等等等，很多人会为之震惊，一个小小的水果居然可以研制出这么多的制作方法，那么今天小编就教给大家拔丝苹果的做法 。
1.是不是很激动人心呢?我们之前只吃过拔丝地瓜的做法，还从来没听过拔丝苹果的做法呢?那么在震惊之余，我们首先来准备材料吧 。我们需要适量的苹果 ， 鸡蛋，花生油，糖，水 ， 淀粉 ， 面粉还有熟芝麻 。
2.首先，我们将苹果清洗干净之后，把苹果的皮去掉并且将它的中间的核去掉，然后我们将苹果剩余的部分切成块状 。

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