金骏眉和信阳毛尖大小怎么样( 三 )


10、武夷岩茶,产于福建崇安县 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
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金骏眉体积更大 。
金骏眉是正山小种红茶的一个分支,但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同 。
选料:正山小种摘取1芽3叶,金骏眉则完全选用芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品 。
金骏眉红茶的最大特点是,形状细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变 , 既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、花香等韵味 。汤色较冰 全黄添·滋肤特别廿鲜圆润 同肤攸久
正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润 , 有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,
正山小种红茶条索紧实,色泽乌润,汤色清凉,醇厚甘爽 , 独具天然花香,又富桂圆之滋 。实属红茶之极品 。
条索、色泽、整碎、净度是判断茶叶质量好坏的一个外在标准 。鉴别方法是用眼看 。
条索条索是指茶的外形规格 。一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直,说明原料嫩度好、做工精、品质优 。如果外形松、扁、碎,有烟焦味,说明原料老、做工差、品质劣 。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家级自然保护区,山高林茂,生态环境好 , 昼夜温差大,因而所产茶叶芽头肥壮 , 内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细 , 圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整 。
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今天我们就来讨论一下,在所有茶叶中 , 哪几种是最受欢迎的?
下面我们来具体说一下 。
茶文化从古发展至今,吸引了越来越多的人加入到了饮茶的行列中;茶叶种类目前已知的已有上千种,并且根据制作工艺和茶性的不同,后人把茶叶更细化地进行了分类,但是对于刚入门的茶友来说,先了解几个受欢迎的茶叶 。
1、西湖龙井西湖龙井产于浙江杭州的西湖区 , 外形扁平光滑,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和 , 略有豆香,汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵 。
2、信阳毛尖
产于河南南部大别山区的信阳市、产地有“五山两潭”的说法,外形“细圆紧直”,峰尖显露,汤色清绿、香气清远,饮后回甘生津,略有板栗香 。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春别名吓煞人香 , 产于苏州太湖洞庭山,条索紧结、卷曲成螺,白毫毕露,叶芽幼嫩,茶汤明亮,口感清香浓郁,甚至此茶还有一句有趣的顺口溜:“铜丝条,螺旋形 , 浑身毛,花香果味 , 鲜爽生津” 。
4、安吉白茶
产于浙江安吉县,根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽二、三叶不等 , 条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,滋味馥郁,有明显蕙兰香,且香气持久 。
5、云南普洱茶
生普公认是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 。色泽墨绿、香气持久 。汤色以黄绿、青绿色、琥珀色为主 , 随着存放时间的变化,干茶色泽也会随之变深,颜色由青绿逐渐转黄或者橘黄 。熟普则是在生普的基础上增加了渥堆发酵的工艺,其干茶色为红褐色,芽茶则是暗金黄;入口润滑,醇厚甘甜,茶汤汤色呈酒红色或枣红色 。

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