鱼丸炸多久 _鱼丸

章鱼小丸子要炸多久才会熟章鱼小丸子需要炸多久才能熟呢？

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1、章鱼小丸子5分钟左右能炸熟。
2、在锅中倒入大量的植物油，烧热之后，把章鱼小丸子一个一个的放进去，炸到它变成金黄色就可以了。这里注意不要开太大的火，中火就可以了，炸五钟左右，把章鱼小丸子先捞出来放在盘子里。锅里的油不要全部倒出去，留一点点用来把章鱼小丸子再煎一遍。

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主料：鱼肉200g、香菇50g
辅料：油适量、盐适量、生姜10g、蚝油2汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋1只、白糖半汤匙
步骤：
1.鱼去骨、去皮，后剁成肉末
2.香菇切碎
3.生姜剁碎
4.鱼末、姜末、香菇末混合一起
5.打入一个鸡蛋，再加入蚝油、生粉、白糖、盐
6.用手抓匀后，摔打至上桨
7.做成肉馅
8.取约40克肉馅搓成丸子
9.全部搓好的鱼丸
10.炒锅放油，烧至四成热的时候，下丸子
11.炸至表皮稍硬捞起
12.过一会儿再次把油热，再下鱼丸
13.炸至金黄色时捞出

###其它资料参考###1、冷冻丸子要炸6-30分钟。不同种类丸子时间不一样，速冻鱼丸大概是6-7分钟，速冻牛肉丸大概是10-15分钟，速冻狮子头大概半小时。
【鱼丸炸多久】
2、速冻丸子种类颇多，制作的工艺和原料都存在差异，部分肉丸存在生肉制作，未经过加热处理，所以在家烹饪时要蒸煮的时间要长很多。
###其它资料参考###炸鱼丸的做法和步骤
鱼丸很多人都爱吃，一般是放在火锅里煮，或者直接煮汤吃的，不过其实还有一种比较好的做法，那就是炸鱼丸，那么炸鱼丸怎么做好吃呢？
1、准备鱼丸，如果是购买的速冻鱼丸，取出来解冻，水烧开，把鱼丸放进去煮大概3分钟，捞出，放冷水下冲洗两遍。
2、手工制作鱼丸的话，选用鱼腹部那块肉和肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入盐、白胡椒粉、五香粉、香酥炸鸡粉，搅打上劲，放置十分钟，搓成一个个的丸子。
3、锅中烧干，根据鱼丸的数量放适量油，油烧热至冒泡的时候，关小火，将鱼丸倒进去炸，一边炸一边翻动，让鱼丸充分受热。
4、炸到表面微黄的时候就可以把鱼丸捞出来，沥干油；然后开大火，放入鱼丸复炸，炸到鱼丸表皮起皱，捞出。
5、取一个碗，里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，放入蒜末和葱末，把热油浇在配料上面，涂在炸好的鱼丸上就可以吃了。
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二、鱼肉丸子怎么炸的外酥里嫩
炸鱼丸别看简单，不过真正炸的时候，如果不注意方法和技巧，很容易炸出来不好吃，那么鱼肉丸子怎么炸好吃酥脆呢？
1、炸丸子的时候要多放一点油，能让鱼丸均匀受热。
2、炸鱼丸的时候，不要一整盘直接倒进去，要一个个地轻轻放入锅中，不然鱼丸会粘在一起。
3、注意控制好油温，鱼丸入锅前要将油温烧热到六成热，不能冷油下锅，也不能烧的太热，不然容易吸油或炸糊，影响口感。
4、炸鱼丸的过程中，要用干净没有水分的漏勺时不时推动一下鱼丸，让鱼丸均匀受热。
5、一定要复炸，炸鱼丸要炸两次比较好，第一次下锅炸的时候用中小火，第二次炸的时候用大火，这样炸出的鱼丸才能既不油腻，还能外酥里嫩。