小章鱼配什么饺子的做法大全 _饺子

章鱼饺子怎样做法大全？

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章鱼水饺的做法步骤
章鱼水饺的做法步骤：11八带洗净，尤其是吸盘盘要反复搓一下，里面的泥沙很多。
章鱼水饺的做法步骤：22洗好的八带把身子去掉只留须。
章鱼水饺的做法步骤：33用刀把须切成小粒。
章鱼水饺的做法步骤：44猪肉切碎。
章鱼水饺的做法步骤：55葱姜切末和八带须一起放入盆中。
章鱼水饺的做法步骤：66加酱油，盐，五香粉，花生油，蚝油一起绞打上劲。
章鱼水饺的做法步骤：77韭菜洗净切末。
章鱼水饺的做法步骤：88放入馅中搅拌均匀。
章鱼水饺的做法步骤：99面粉加水和成面团。
章鱼水饺的做法步骤：1010盖上湿笼布醒发10分钟，再揉至三光。
章鱼水饺的做法步骤：1111饧好的面下剂子，擀成饺子皮。
章鱼水饺的做法步骤：1212包成饺子。
章鱼水饺的做法步骤：1313用锅煮熟即可。

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墨鱼饺子
买的三斤大墨鱼，就为了墨汁能不能吃纠结了半天。自己琢磨着做了一顿墨鱼饺子，两岁四个月的柠檬宝贝吃了十五个！
用料
墨鱼
花椒水
盐
白胡椒
肥肉馅
韭菜
【小章鱼配什么饺子的做法大全】墨鱼饺子的做法
墨鱼洗净去内脏，去黑膜。
墨鱼剁碎加肥肉馅
加入韭菜、盐、花椒水、白胡椒、鱼露搅上劲
墨汁和面
包好啦
开吃
墨鱼饺子是青岛的一大特色，味道鲜美，回味无穷。
用料
墨鱼1条（大）
五花肉馅250克
花椒水适量
韭菜250克
盐适量
花生油适量
香油少许
面粉600克
水300克
墨
青岛特色：墨鱼饺子的做法
墨鱼开膛洗净，撕掉墨鱼皮，从墨囊里取出墨备用。
和面，面粉里加一点点盐，再把把墨放进干面粉里搅几下，再加入水搅拌，直到面团成均匀的黑色。（注意一定不要把墨用水调开再放面粉里，那样面团是灰色的，就不够黑啦）
小锅加水放入花椒煮开，放凉备用。韭菜洗净切小丁。
墨鱼切小丁后放进料理机，加一点水打成糊状。五花肉加点水调开和墨鱼糊混合，放花椒水，盐，花生油，香油，习惯用鸡精的可以放一些，顺时针方向不停的搅，最后加入韭菜搅拌均匀。
包好的饺子黑黑的
煮熟的更黑了，加了墨的饺子皮感觉更劲道。
小贴士
墨一定不要先加水调开再用，那样面不够黑。
和面的时候加一点盐，面皮会更劲道，也可以加个鸡蛋，按菜谱里的水量，鸡蛋?水一共300克。

###其它资料参考###用料
小章鱼 6条
鸡蛋 4个
韭菜一小捆
香油
生抽
姜粉
花椒粉
鸡精
盐
韭菜章鱼馅饺子的做法
锅热放油，油稍凉放入打散的鸡蛋，迅速在锅内搅拌打散。放凉备用
韭菜洗净切小小段
放凉的鸡蛋倒入韭菜中，这时锅内热一些油，油热关火放凉。
小章鱼洗净，内脏弄出去清洗干净。
小章鱼剁碎，不用剁的特别?。?不然吃的时候吃不出小章鱼的感觉。
剁碎的小章鱼放入韭菜鸡蛋馅中
然后在馅中放入生抽、姜粉、盐、花椒粉、鸡精、香油和刚才放凉的油（只要一点就可以了）
拌均匀就可以包了。（盐的份量自己拿捏就好了）