油麦菜咋炒？
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清炒油麦菜怎么做
需要准备盐，大蒜以及油麦菜，先把油麦菜清洗干净以后择成段状，把大蒜拍碎，锅里面加入适量的油烧热，然后再把大蒜放进去炸香，加入适量的油麦菜翻炒，等到油麦菜炒熟以后，就可以加入适量的盐继续翻炒均匀就可以出锅了 。
油麦菜的营养价值
适当的吃一些油麦菜能够达到催眠镇痛作用 ， 因为油麦菜里面含有莴苣素，味道微苦，能够达到催眠镇痛作用，可以有效治疗神经衰弱问题，还可以达到降低胆固醇效果 ， 把油麦菜榨成汁来喝就能够让睡眠质量有所提高 。
吃一些油麦菜减肥的效果也是非常不错的，因为它里面含有非常丰富的维生素c以及膳食纤维 ， 能够把身体里面多余的脂肪有效清除，所以也是一种很好的减肥食材，不管是清炒还是凉拌都可以 。
吃油麦菜还可以达到止咳化痰作用，可以起到很好的湿润咽喉作用，能够让局部的炎症问题得到有效的改善 ， 让分泌物粘稠程度减轻 ， 让呼吸道炎症也得到缓解，这样痰液就能更好的咳出 。
吃一些油麦菜还可以达到润肺去燥作用，维生素a的含量是非常高的 ， 能够让呼吸道的上皮得到保护，让免疫球蛋白的功能变高，呼吸道感染得到预防，滋阴的作用也可以很好的体现出来，能够让皮肤变得更加舒适以及通畅 。
吃一些油麦菜还可以达到治疗贫血效果 ， 因为它里面含有非常丰富的钙质 ， 铁元素，维生素c，胡萝卜素 ， 能够治疗神经衰弱，达到降低胆固醇效果，对于贫血问题也有很好的辅助治疗作用 。
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1、清炒油麦菜可以放酱油 。
2、食材准备油麦菜300克，红辣椒10克，青辣椒10克，姜5克，大葱5克，香菜3克，花生油15克，酱油8克，生抽3克 。
3、油麦菜择洗干净 ， 切段 ， 将葱、姜、红椒、青椒切丝备用 。
4、锅中放油 ， 爆香姜、葱丝 ， 放入油麦菜煸炒 ， 烹入酱油、生抽调味，放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可 。
###其它资料参考### 油麦菜的最佳搭配
油麦菜的最佳搭配，油麦菜含有足量的膳食纤维，维生素C等营养成分 ， 是非常有利于我们身体健康的，而且如果搭配合适的食物一起效果会更加，那么油麦菜的最佳搭配是什么呢
油麦菜的最佳搭配11、油麦菜+辣椒
“油麦菜和辣椒”是一种非常经典的搭配，因为许多饭店都会采用爆炒油麦菜的做法 ， 这种烹饪方法不仅使油麦菜吃起来更开胃、可口，同时还能够促进人体对营养物质的吸收利用 。
2、油麦菜+西红柿
西红柿富含维生素C和番茄红素，是夏季补水美白不可或缺的食材之一，和油麦菜搭配食用效果更佳 。此外，如果我们将西红柿和油麦菜一起吃 ， 不仅能促进体内血液循环，还有预防癌细胞产生的作用 。
3、油麦菜+猪肝
另外，油麦菜和猪肝也适合搭配在一起食用，非常适合经常饮酒，不仅能够帮助宿醉的人保护肝脏，而且还有良好的排毒效果 。
油麦菜的最佳搭配2油麦菜搭配什么菜最有营养
油麦菜+芝麻酱 ：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用 。
油麦菜+辣椒 ：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收 。
油麦菜+冬瓜 ：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用 。
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