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浸泡水洗法水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法 。一般先用水冲洗掉表面污物 ， 然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药 。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳 。不过，因为一些农药渗透能力非常强 ， 连根上都有，尤其是韭菜 。所以 ， 用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力 。
【莲雾怎么洗清洗干净 3种清洗方法得知道】
碱水浸泡法有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施 。可用于各类蔬菜瓜果 。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟 ， 然后用清水冲洗3到5遍 。
加热法随着温度的升高 ， 氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快 ， 所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药 ， 如芹菜、豆角、青椒等 。方法是先用 清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出 。据试验 ， 此法可清除50%-90%以上的农药残留 。但此法容易损失蔬菜的营养 。
吃莲雾有什么好处1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处 。
2、莲雾是一种偏碱性的水果，经常吃的话是能够调节我们胃肠的酸碱度的 。
3、莲雾带有特殊的香味 ， 是天然的解热剂 。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用 。
4、小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效 ， 大人吃也很好，有生津止渴的作用 。莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒 。
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