###其它资料参考###中华鲟靓汤料制作步骤：
1、鲟鱼洗净切小段儿 ， 用盐和料酒稍腌一下，再将青葱和姜切好 。
2、油锅七成热，下鲟鱼段稍煎一下，即可添汤，加入葱段和姜片，炖熟后将鲟鱼段捞出 。
3、熟鱼肉用刀剔下来碾碎，再使用原汤继续炖，成羹后，勾薄芡盛碗即可食用 。
###其它资料参考###主料
鲟鱼适量
猪骨汤适量
枸杞适量
盐适量
姜片适量
香菜适量
【中华鲟煮汤怎么做好吃】鲟鱼头汤的做法步骤
1.
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将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分 。
2.
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姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用 。
3.
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锅置火上少许油烧热，爆香姜片 ， 下入鲟鱼鱼头略煎片刻 。
4.
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倒入猪骨汤，大火烧沸 。
5.
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将鱼头、汤转至沙锅中，小火 ， 盖上盖子煲30分钟 。
6.
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调入枸杞、适量盐 ， 继续煲5-10分钟，关火 。
7.
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撒上香菜碎即可上桌享用
###其它资料参考###您好，您这个问题我来回答您！
1.鲟鱼洗净切小段儿，用盐和料酒稍腌一下；
2.油锅7成热，下鲟鱼段稍煎一下，即可添汤，加葱段和姜片 ， 炖熟后将鲟鱼段捞出 。
3.熟鱼肉用刀剔下来碾碎；然后用原汤继续炖，成羹后 ， 勾薄芡即可！
鲟鱼羹可掺熟蛋黄、菜汁 ， 各种粥！喂给小baby是最好的！
以上回答供您参考，希望我的回答能够帮助到您，如您还有什么不明白的可以m我，咱们共同研究！本回答绝对是自己一字一字打出来的 ， 支持原创，鄙视复制！
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