猪肚默鱼汤怎么做好吃 _墨鱼

墨鱼猪肚汤做法？

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墨鱼味咸、性平，入肝、肾经具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药” ，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
主料：干墨鱼 (一只) 猪肚 (一个) 香菇 (5个)
辅料：姜 (适量) 花椒 (适量) 枸杞 (适量)
做法
1、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净
2、猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净
3、墨鱼，猪肚切细
4、将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时
5、当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞。
6、关火，盛出，即可。

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墨鱼炖猪肚的做法
墨鱼和猪肚是大家经常看到的食材，当然如果喜欢吃海鲜的话，对墨鱼那就再熟悉不过了，虽然这两种食材看着是八竿子打不着的关系，但是有人却想到将这两者搭配在一起炖出了美味的墨鱼炖猪肚，！如果你现在还不会做这道美食的话，那就赶紧跟着妈网百科学几招吧！
主料：猪肚、1个墨鱼1条、赤小豆200克、姜4片、水3大碗
做法：
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；
【猪肚默鱼汤怎么做好吃】2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟，加入适量的面粉，再将面粉抓均匀，并腌至五分钟；
3、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可，取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
妈网小碎语：墨鱼炖猪肚这道美味佳肴的做法其实是很简单的，通过上面的介绍大家应该也都知道了，不过要想做好这道靓汤，一定要记得洗洗干净猪肚哦！
墨鱼炖猪肚的营养价值
墨鱼炖猪肚，吃多的人应该不是很多，但是只要是吃过的人，都不会忘记墨鱼的鲜嫩与猪肚的香软，用墨鱼与猪肚炖出来的汤，更是鲜到爆！除此之外，这道美味的墨鱼炖猪肚的营养价值也是你所想不到的呢！这里就不多说废话了，想要知道墨鱼炖猪肚的营养价值的话，那就走起！
Q：墨鱼炖猪肚的营养价值有哪些？
A：说到这墨鱼炖猪肚的营养价值，我们还要从墨鱼和猪肚说起、墨鱼大家都知道，是一种海鲜，墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用呢！
而我们经常吃的猪肚，不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下?。?，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食哦！
妈网小碎语：虽然墨鱼与猪肚看着不咋地，但是二者结合在一起炖出来的墨鱼炖猪肚，那滋味儿可是杠杠的，经常喝墨鱼炖猪肚的话，对于你的身体只会有益无害！还没喝过墨鱼炖猪肚的亲们，有机会的话赶紧去尝尝鲜吧！